Kefta-Gewürzmischung für Hackfleisch

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Koriandersamen in einem Mörser fein zerstoßen.

2. 2

   Den zerstoßenen Koriander mit Kreuzkümmel, Zimt, Paprikapulver und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel gründlich vermischen.

3. 3

   Die fertige Gewürzmischung in ein luftdicht verschließbares Glas füllen.

4. 4

   Tipp: Für die Zubereitung von Kefta-Hackbällchen zusätzlich frische Zwiebelwürfel, gepressten Knoblauch und gehackte Minze zum Fleisch geben.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Pfiffig

⏱️ 45 Min.

Türkische Sucuk hausgemacht (3)

Die kräftig gewürzte türkische Knoblauchwurst lässt sich mit etwas Geduld auch zu Hause herstellen. Charakteristisch sind die Aromen von Kreuzkümmel, Piment und reichlich Knoblauch.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 15 Min.

Indisches Tanduri Masala Gewürz

Eine feurige und aromatische Gewürzmischung der indischen Küche, essentiell für Tandoori-Gerichte. Die Mischung vereint geröstete Gewürze zu einem intensiven Geschmackserlebnis.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 90 Min.

Goanisches Schweinefleisch Vindalho

Ein feuriges Curry aus Goa, das für seine säuerlich-scharfe Note bekannt ist. Zartes Schweinefleisch wird in einer aromatischen Paste aus Essig, Knoblauch und vielen Gewürzen mariniert und geschmort.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Indisches Hähnchen-Curry klassisch (2)

Ein authentisches Curry mit zartem Hähnchenfleisch in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Joghurt. Die Basis bildet eine aromatische Gewürzmischung ohne fertiges Currypulver.

@kochcode-team

🌾

–

Einfach

⏱️ 10 Min.

Indisches Garam Masala Klassisch

Eine aromatische, wärmende Gewürzmischung aus der indischen Küche. Die ganzen Gewürze werden trocken geröstet, um ihre ätherischen Öle freizusetzen, und anschließend fein gemahlen.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–