Kaspreßknödel

Zubereitung

1. 1

   Knödelbrot in Milch einweichen, bis es weich ist.

2. 2

   Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, mit Eiern, gewürfeltem Käse und Schnittlauch unter das Brot rühren.

3. 3

   Mit Salz, Pfeffer und etwas Mehl abschmecken und verkneten, bis eine formbare Masse entsteht.

4. 4

   Knödel in etwa handtellergroße Portionen (wie Faschierte Leiberln) formen.

5. 5

   In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten oder in Salzwasser gar ziehen lassen.

6. 6

   Optional: Übrig gebliebene Knödel am nächsten Tag mit einem Ei anrösten, um sie wieder frisch zu machen.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 1 Std.

Südtiroler Käseknödel klassisch

Herzhafte Knödel aus altbackenem Brot und würzigem Bergkäse, typisch für die alpine Küche. Sie werden traditionell in kräftiger Brühe oder mit zerlassener Butter und Schnittlauch serviert.

🥬

Pfiffig

⏱️ 1 Std. 30 Min.

Portugiesische Garnelen-Rissoles (Rissóis de Camarão)

Goldbraun frittierte Halbmond-Teigtaschen mit einer cremigen Béchamel-Garnelen-Füllung. Ein beliebter portugiesischer Snack-Klassiker, außen knusprig paniert und innen herrlich saftig – perfekt als Fingerfood oder Vorspeise.

Normal

⏱️ 1 Std.

Südtiroler Tirteln klassisch

Traditionelle frittierte Teigtaschen aus dem Pustertal mit einer herzhaften Füllung. Diese klassische Variante wird mit einer Mischung aus Spinat und Topfen zubereitet.

🥬

Normal

⏱️ 3 Std.

Vepřo-knedlo-zelo (Schweinebraten mit böhmischen Knödeln und Kraut)

Das herzhafte Nationalgericht der böhmischen Küche: Zarter Schweinebraten mit knuspriger Kruste, serviert mit den legendären luftigen Brotknödeln und aromatisch abgeschmecktem Sauerkraut.

Normal

⏱️ 2 Std. 25 Min.

Nebraska Runza klassisch

Herzhafte Hefeteigtaschen aus Nebraska, traditionell mit einer würzigen Mischung aus Rinderhackfleisch und Weißkohl gefüllt. Ein kulinarisches Erbe wolgadeutscher Einwanderer.