Heringsstipp

Zubereitung

1. 1

   Matjesfilets abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2. 2

   Zwiebeln und Gewürzgurken fein würfeln, Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls würfeln.

3. 3

   Saure Sahne mit Mayonnaise, Senf, Zucker und einer Messerspitze Pfeffer verrühren.

4. 4

   Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen und alles mit den gewürfelten Zutaten vorsichtig vermengen.

5. 5

   Mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit die Aromen sich verbinden.

📸 Cook Snaps 1

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Herring with sour cream and onion and fried potato – Foto: Jessica from Hove, United Kingdom (CC BY 2.0)

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