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Hausgemachter Cool Whip Ersatz

Name: Hausgemachter Cool Whip Ersatz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 ml Schlagsahne; 2 Packung Sahnesteif; 30 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Eine stabilisierte Sahnecreme, die als perfekte hausgemachte Alternative zum berühmten amerikanischen Fertigprodukt dient. Ideal für Schichtdesserts, Tortenfüllungen und Toppings, da sie deutlich standfester bleibt als herkömmliche Schlagsahne.

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👤 KochCode Team 📅 31.01.2026

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Zutaten

Portionen

Schlagsahne
kalt, min. 30% Fett

500 ml
🥄

Sahnesteif
oder 1 TL Gelatinepulver für mehr Festigkeit

2 Packung
Puderzucker
gesiebt

30 g
Vanilleextrakt

1 TL

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Cool Whip ist eine 1966 von Kraft eingeführte Marke für Sahne-Imitat, die in den USA Kultstatus genießt. Da das Originalprodukt, das ursprünglich als 'non-dairy' vermarktet wurde, in Europa kaum erhältlich ist, bietet diese stabilisierte Variante die notwendige Konsistenz für klassische amerikanische 'No-Bake'-Desserts.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 10 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die Schlagsahne muss sehr gut gekühlt sein, am besten auch die Rührschüssel und die Rührbesen kurz ins Gefrierfach legen.
2
Die kalte Schlagsahne in die gekühlte Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät auf niedriger Stufe kurz anschlagen.
3
Sahnesteif (oder vorbereitete Gelatine) mit dem Puderzucker mischen und während des Schlagens langsam einrieseln lassen.
4
Die Geschwindigkeit erhöhen und die Sahne steif schlagen, bis sich feste Spitzen bilden.
5
Den Vanilleextrakt kurz unterrühren.
6
Die Creme sofort verwenden oder abgedeckt im Kühlschrank lagern, wo sie durch das Stabilisierungsmittel ihre Form behält.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Pumpkin pie with Cool Whip on top – Foto: Doug Waldron (CC BY-SA 2.0)

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