Hähnchen-Afritada

Zubereitung

1. 1

   Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kartoffeln und Karotten darin etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseitestellen.

2. 2

   Im selben Öl die Paprikastreifen etwa 10–15 Sekunden kurz anbraten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

3. 3

   Zwiebeln und Knoblauch im verbliebenen Öl glasig dünsten, dann das Hähnchen hinzufügen und von allen Seiten ca. 3–4 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

4. 4

   Fischsauce einrühren und 1–2 Minuten mitdünsten. Tomatensauce und Wasser hinzugeben, alles gut verrühren und zum Kochen bringen.

5. 5

   Kartoffeln und Karotten zurück in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist und die Sauce eindickt.

6. 6

   Zum Schluss Paprika und Erbsen unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen. Warm mit Reis servieren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

09383jfCabalen restaurants food products buffets in Bulacan Philippinesfvf 25 – Foto: Judgefloro (CC0)

@kochcode-team

Foto: Jo Paragas (CC BY 2.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 55 Min.

Filipinisches Arroz a la Valenciana

Ein farbenfrohes Reisgericht mit Hühnchen, Chorizo und Kokosmilch – perfekt für Familienessen oder Feiern. Die Kombination aus saffronfarbenem Reis, süß-salzigen Aromen und knackigem Gemüse macht dieses Gericht unwiderstehlich.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Akhni – Bengalisches Reisgericht

Akhni ist ein würziges, aromatisches Reisgericht aus Bangladesch, das an Biryani erinnert. Mit Fleisch, Gemüse und einer würzigen Gewürzmischung wird es besonders während des Iftars geschätzt.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 105 Min.

Bolivianische Erdnusssuppe Sopa de Maní

Eine sämige Festtagssuppe aus weißen Erdnüssen, Rindfleisch und Makkaroni. Die cremige Konsistenz und die Garnitur aus knusprigen Kartoffelstiften machen sie einzigartig.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Klassischer Englischer Shepherd's Pie (2)

Ein herzhafter Auflauf aus saftigem Lammhackfleisch und einer goldenen Kartoffelpüree-Haube. Dieser britische Klassiker ist das ultimative Wohlfühlessen für kalte Tage.

@kochcode-team

–

Pfiffig

⏱️ 120 Min.

Mongolisches Lamm Khorkhog

Ein traditionelles mongolisches Gericht, bei dem Lammfleisch mithilfe von heißen Steinen im geschlossenen Topf gegart wird. Diese Methode sorgt für besonders zartes Fleisch und ein einzigartiges Aroma.

@kochcode-team

🌾 🥛

–