Griechische Souvlaki Spieße

Zubereitung

1. 1

   Das Schweinefleisch in gleichmäßige, etwa 2-3 cm große Würfel schneiden.

2. 2

   Für die Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

3. 3

   Die Fleischwürfel in die Marinade geben und gut vermengen. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen.

4. 4

   Falls Holzspieße verwendet werden, diese 30 Minuten in Wasser einlegen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.

5. 5

   Das marinierte Fleisch auf die Spieße stecken.

6. 6

   Den Grill oder eine Grillpfanne stark erhitzen und die Spieße unter regelmäßigem Wenden ca. 10-15 Minuten grillen, bis sie rundherum braun und durchgegart sind.

📸 Cook Snaps 1

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Souvlaki 1 – Foto: pastitio (CC BY 2.0)

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