Ein herzhaftes, sahnig-cremiges Gemüsegericht mit Wirsing, Möhren und Zwiebeln, verfeinert mit Majoran und Paprika. Perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptmahlzeit.
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Vollständige AnalyseWirsing putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren schälen und in Scheiben, Zwiebeln in Würfel schneiden.
Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Möhren darin andünsten, dann Wirsing hinzufügen und kurz mitdünsten.
Mit Majoran und Paprikapulver würzen, mit Schmand und Sahne ablöschen und bei mittlerer Hitze etwa 25–30 Minuten schmoren, bis das Gemüse weich ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
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