Geschmorter Wirsing in Sauerrahm

Zubereitung

1. 1

   Wirsing putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren schälen und in Scheiben, Zwiebeln in Würfel schneiden.

2. 2

   Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Möhren darin andünsten, dann Wirsing hinzufügen und kurz mitdünsten.

3. 3

   Mit Majoran und Paprikapulver würzen, mit Schmand und Sahne ablöschen und bei mittlerer Hitze etwa 25–30 Minuten schmoren, bis das Gemüse weich ist.

4. 4

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

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