Gebratenes Hähnchen mit Sesam-Honig-Glasur und Pak Choi

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Pak Choi putzen, waschen, gut abtropfen lassen und quer in fingerbreite Streifen schneiden. Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und fein würfeln. Den Knoblauch abziehen.

2. 2

   Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, herausnehmen und beiseitestellen.

3. 3

   In einer großen Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Zwiebelstreifen darin glasig andünsten. Den Knoblauch (gepresst) und den gewürfelten Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten. (Optional: Für Schärfe hier Chilistreifen hinzufügen).

4. 4

   Das Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und bei hoher Hitze unter Rühren anbraten. Sojasauce, Sesamöl, Honig und den Saft der halben Limette hinzufügen. Alles gut vermengen und bei reduzierter Hitze weiterbraten, bis das Fleisch gar ist und die Flüssigkeit eingeköchelt ist, sodass sie das Fleisch glasiert.

5. 5

   Während das Fleisch gart, in einer zweiten Pfanne etwas Rapsöl erhitzen. Den Pak Choi darin 3-5 Minuten bissfest garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Die Hälfte des gerösteten Sesams unter das fertige Hähnchen mischen. Bei Bedarf mit etwas mehr Sojasauce oder Limettensaft abschmecken.

7. 7

   Das Hähnchen zusammen mit dem Pak Choi anrichten und mit dem restlichen Sesam bestreuen. Dazu passt Reis.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 40 Min.

Kalifornischer Chinese Chicken Salad

Ein frischer, knackiger Fusion-Salat mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und knusprigen Wan-Tan-Streifen. Das aromatische Sesam-Ingwer-Dressing sorgt für den typischen Geschmack dieses amerikanischen Klassikers.

@kochcode-team

🥛

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Bourbon-Hähnchen amerikanisch-chinesisch

Saftiges Hähnchen in einer süß-scharfen Bourbon-Soy-Sauce, inspiriert von der amerikanisch-chinesischen Küche und der lebhaften Atmosphäre von New Orleans’ Bourbon Street. Perfekt mit Reis oder Gemüse serviert – ein Geschmackserlebnis mit Alkoholnote.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Koreanisches Hähnchen-Bokkeum

Scharf-süßes, würziges Hähnchen, schnell in der Pfanne gebraten mit Gemüse und einer würzigen Soße – typisch koreanisch und perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Ideal mit Reis serviert und in unter 30 Minuten fertig.

@kochcode-team

🌾

–

Normal

⏱️ 35 Min.

Singapurisches Beef Kway Teow

Flache Reisnudeln, würzig angebraten mit zartem Rindfleisch und einer würzigen Soßenmischung aus Sojasauce und Sesamöl – ein Streetfood-Klassiker aus Singapur mit chinesischen Wurzeln.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 20 Min.

Asiatischer Baby-Corn-Stir-Fry

Knackiger Baby-Corn in einer würzigen asiatischen Sauce, perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptmahlzeit. Schnell zubereitet und ideal für Wok-Fans, die frische Gemüsegerichte lieben.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–