Der amerikanische Frühstücksklassiker: Durch die Buttermilch werden diese dicken Pfannkuchen besonders locker und saftig. Ideal für ein süßes Frühstück mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Butter.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Vorbereitung: Die 75 g Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle zerlassen und leicht abkühlen lassen.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
Flüssige Zutaten verbinden: In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen, dann Buttermilch und die flüssige Butter unterrühren.
Teig anrühren: Die flüssige Ei-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten gießen. Mit einem Schneebesen oder Löffel nur kurz verrühren, bis das Mehl gerade so feucht ist. Wichtig: Nicht zu lange rühren! Kleine Klümpchen im Teig sind erwünscht und sorgen für die Fluffigkeit.
Backen: Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und mit etwas Öl oder Butter fetten. Den Teig portionsweise (z.B. mit einer kleinen Schöpfkelle) in die Pfanne geben. Den Teig nicht verteilen, damit die Pancakes schön dick werden.
Wenden: Sobald an der Oberfläche des Pancakes Luftbläschen aufsteigen und platzen (und die Ränder trocken wirken), den Pancake vorsichtig wenden.
Fertigstellen: Die zweite Seite kurz goldbraun backen (das geht meist schneller als die erste Seite).
Servieren: Die fertigen Pancakes noch warm servieren, klassisch ertränkt in Ahornsirup, mit Honig oder mit einem Stückchen Butter on top.
Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Eine ikonische Kombination der US-amerikanischen Soul-Food-Küche: Knuspriges frittiertes Hühnchen trifft auf fluffige Waffeln. Serviert wird dieser süß-salzige Klassiker traditionell mit Ahornsirup und Butter.
@kochcode-team
Diese saftigen amerikanischen Krapfen erhalten ihren unverwechselbaren, intensiven Geschmack durch reduzierten Apfelsaft und herbstliche Gewürze. Goldbraun frittiert und in Zimtzucker gewälzt sind sie ein unwiderstehlicher Klassiker zur Erntezeit.
@kochcode-team
Traditionelle dänische Pfannkuchenbällchen, die besonders zur Weihnachtszeit beliebt sind. Sie werden in einer speziellen Pfanne mit Vertiefungen goldbraun ausgebacken.
@kochcode-team
Ein beliebtes koreanisches Streetfood-Gebäck in Fischform. Der außen knusprige und innen weiche Waffelteig ist traditionell mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt.
@kochcode-team
Traditionelles südafrikanisches Siedegebäck aus geflochtenem Teig, der knusprig frittiert und sofort in eiskalten Sirup getaucht wird. Innen saftig süß, außen kross.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
