Einfacher Nusskuchen

Name: Einfacher Nusskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 400 g Mehl; 400 g Zucker; 400 g Haselnusskerne; 500 ml Milch; 1 Stück Ei; 2 Packung Backpulver; 1 Röhrchen Vanillearoma; 200 g Schokoladenglasur

Ein saftiger, nussiger Kuchen mit Schokoglasur – perfekt für Kaffee und Kuchen. Schnell gemischt, einfach gebacken und mit Vanille-Aroma verfeinert.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Mehl
Type 405

400 g
Zucker

400 g
Haselnusskerne
gerieben

400 g
🥄

Milch

500 ml
Ei

1 Stück
Backpulver

2 Packung
🥄

Vanillearoma
alternativ Vanillinzucker

1 Röhrchen
🥄

Schokoladenglasur
kakaohaltig, fettbasiert

200 g

Nährstoffdaten 8/8 Zutaten (100%)

8 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

842 kcal

10,4 Eiweiß

21,6 Fett

146,8 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Rührschüssel Schneebesen Kastenform Backofen Holzspieß Löffel oder Spachtel für die Glasur

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Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 60 Min.

Gesamtzeit ca. 80 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Mehl, Zucker, geriebene Haselnusskerne, Backpulver und Vanillinzucker (falls verwendet) trocken vermengen.
2
Milch, Ei und Vanillearoma hinzufügen und alles kräftig zu einem glatten Teig rühren.
3
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen – bis etwa zur Hälfte, da er beim Backen aufgeht.
4
Ca. 1 Stunde bei 180°C im Ofen backen. Mit dem Stäbchentest prüfen: Holzspieß sollte trocken herauskommen.
5
Währenddessen Schokoladenglasur nach Packungsanleitung vorbereiten.
6
Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit der Glasur bestreichen.

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