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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Einfacher Nusskuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Mehl 1.396 kcal
Menge
400 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 1.600 kcal
Menge
400 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Haselnuss 2.716 kcal
Menge
400 g
🔗 Haselnuss geröstet ohne Fett BLS

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Backpulver 26 kcal
Menge
2 Packung (≈30g)
🔗 Backpulver BLS

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Vanillearoma –
Menge
1 Röhrchen
🔗 Vanilleextrakt, wässrig CIQUAL_FR Auto 93%

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Schokoladenglasur 764 kcal
Menge
200 g
🔗 Schokoladenglasur Matvaretabellen_NO Auto 97%

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Gesamt (8 Portionen) 6.891 kcal ≈ 861 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.611 kJ 28.885 kJ
Energie (Kilokalorien) 861 kcal 6.892 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 72,8 g 582 g
Protein (Nx6,25) 17,9 g 143 g
Fett 38,6 g 309 g
Rohasche 3,8 g 30,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 107 g 857 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,8 g 54,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 34,7 µg 277 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 33,0 µg 264 µg
Retinol 31,8 µg 254 µg
Beta‑Carotin 18,0 µg 144 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,32 µg 2,6 µg
Vitamin D 0,16 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,16 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 11,8 mg 94,1 mg
Alpha‑Tocopherol 11,7 mg 93,5 mg
Beta-Tocopherol 0,38 mg 3,0 mg
Gamma-Tocopherol 1,0 mg 8,0 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,40 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,03 mg
Vitamin K 7,4 µg 59,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,2 µg 49,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,2 µg 9,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,37 mg 2,9 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 5,2 mg 41,3 mg
Niacin 1,8 mg 14,1 mg
Pantothensäure 0,69 mg 5,5 mg
Vitamin B6 399 µg 3.192 µg
Biotin 32,1 µg 257 µg
Folat-Äquivalent 58,3 µg 467 µg
Folat 58,3 µg 467 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,39 µg 3,2 µg
Vitamin C 0,60 mg 4,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 9,5 g
Natrium 477 mg 3.820 mg
Chlorid 117 mg 933 mg
Kalium 561 mg 4.486 mg
Calcium 171 mg 1.367 mg
Magnesium 115 mg 924 mg
Phosphor 585 mg 4.679 mg
Schwefel 145 mg 1.156 mg
Eisen 2,6 mg 20,6 mg
Zink 1,7 mg 13,8 mg
Iodid 12,8 µg 103 µg
Kupfer 889 µg 7.113 µg
Mangan 3.548 µg 28.382 µg
Fluorid 14,9 µg 120 µg
Chrom 34,6 µg 277 µg
Molybdän 21,4 µg 171 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,04 g 0,35 g
Glucose 0,04 g 0,31 g
Fructose 0,01 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 54,7 g 438 g
Saccharose 52,1 g 417 g
Maltose 0,15 g 1,2 g
Lactose 2,4 g 19,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 70,9 g 567 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 36,1 g 288 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,7 g 45,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,2 g 25,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,70 g 5,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 8,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,3 g 34,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,09 g 0,70 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,40 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,20 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 0,50 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,60 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,6 g 21,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,23 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,0 g 8,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,37 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 26,6 g 213 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,21 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,12 g 0,94 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 26,4 g 211 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,46 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,6 g 29,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,54 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,49 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 3,6 g 28,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,5 g 28,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,010 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,61 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 33,4 mg 268 mg
Stickstoff, gesamt 2,8 g 22,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,4 g 43,0 g
Alanin 0,66 g 5,3 g
Arginin 1,4 g 11,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,3 g 10,2 g
Cystein 0,30 g 2,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,4 g 35,4 g
Glycin 0,64 g 5,1 g
Histidin 0,41 g 3,3 g
Isoleucin 0,63 g 5,1 g
Leucin 1,2 g 9,5 g
Lysin 0,59 g 4,7 g
Methionin 0,28 g 2,2 g
Phenylalanin 0,78 g 6,2 g
Prolin 1,2 g 9,6 g
Serin 0,80 g 6,4 g
Threonin 0,52 g 4,2 g
Tryptophan 0,21 g 1,6 g
Tyrosin 0,50 g 4,0 g
Valin 0,79 g 6,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.