Deftige Knoblauchsuppe

Zubereitung

1. 1

   Das Kassler in kleine Stücke schneiden und mit Wasser und Brühwürfel aufkochen.

2. 2

   Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten, dann zur Suppe geben.

3. 3

   Knoblauch fein reiben oder pressen, Lauch klein schneiden und beides zur Suppe geben.

4. 4

   Kartoffeln in ca. 1 cm große Stücke schneiden und hinzufügen.

5. 5

   Alles etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

6. 6

   Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und kurz weiterkochen.

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