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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Deftige Knoblauchsuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Kassler 260 kcal
Menge
200 g
🔗 Kasseler geräuchert und gekocht NEVO_NL Auto 93%

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Brühwürfel 195 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver) BLS

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Knoblauch 12 kcal
Menge
4 Zehe (≈12g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Lauch 24 kcal
Menge
0.5 Stange (≈75g)
🔗 Lauch, roh Swiss

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Kartoffel 374 kcal
Menge
3 Stück (≈450g)
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
etwas
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Majoran –
Menge
etwas
🔗 Majoran, getrocknet CoFID_UK

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Gesamt (4 Portionen) 904 kcal ≈ 226 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 952 kJ 3.809 kJ
Energie (Kilokalorien) 226 kcal 903 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 417 g 1.668 g
Protein (Nx6,25) 13,6 g 54,5 g
Fett 4,3 g 17,3 g
Rohasche 14,7 g 59,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 30,9 g 124 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,2 g 17,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,21 g 0,86 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 32,6 µg 130 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 16,3 µg 65,2 µg
Retinol 0,03 µg 0,10 µg
Beta‑Carotin 187 µg 747 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 66,7 µg 267 µg
Vitamin D 0,05 µg 0,20 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,60 mg 2,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,39 mg 1,6 mg
Beta-Tocopherol 0,009 mg 0,04 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 1,6 µg 6,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,6 µg 6,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,24 mg 0,97 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 0,63 mg
Niacin-Äquivalent 1,8 mg 7,2 mg
Niacin 1,2 mg 4,9 mg
Pantothensäure 0,69 mg 2,8 mg
Vitamin B6 228 µg 912 µg
Biotin 3,0 µg 11,8 µg
Folat-Äquivalent 36,4 µg 145 µg
Folat 24,7 µg 98,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,23 µg 0,90 µg
Vitamin C 40,0 mg 160 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 13,0 g 51,9 g
Natrium 5.186 mg 20.743 mg
Chlorid 73,7 mg 295 mg
Kalium 768 mg 3.070 mg
Calcium 53,5 mg 214 mg
Magnesium 49,0 mg 196 mg
Phosphor 90,8 mg 363 mg
Schwefel 8,0 mg 32,0 mg
Eisen 1,6 mg 6,2 mg
Zink 0,75 mg 3,0 mg
Iodid 95,7 µg 383 µg
Kupfer 136 µg 545 µg
Mangan 221 µg 884 µg
Fluorid 11,6 µg 46,2 µg
Chrom 4,3 µg 17,4 µg
Molybdän 9,5 µg 37,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,04 g
Zitronensäure 0,05 g 0,21 g
Milchsäure 0,05 g 0,18 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,21 g
Weinsäure 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,1 g 4,4 g
Glucose 0,62 g 2,5 g
Fructose 0,48 g 1,9 g
Disaccharide, gesamt 0,07 g 0,26 g
Saccharose 0,07 g 0,26 g
Maltose 0,002 g 0,006 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,5 g 17,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 26,0 g 104 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,73 g 2,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,4 g 9,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,7 g 6,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,65 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,79 g 3,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,51 g 2,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,59 g 2,4 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,21 g 0,84 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,16 g 0,63 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,18 g 0,74 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,61 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,2 g 4,9 g
Alanin 0,17 g 0,68 g
Arginin 0,22 g 0,90 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,62 g 2,5 g
Cystein 0,05 g 0,21 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,98 g 3,9 g
Glycin 0,15 g 0,61 g
Histidin 0,09 g 0,36 g
Isoleucin 0,13 g 0,52 g
Leucin 0,21 g 0,85 g
Lysin 0,24 g 0,95 g
Methionin 0,03 g 0,12 g
Phenylalanin 0,15 g 0,61 g
Prolin 0,16 g 0,66 g
Serin 0,16 g 0,63 g
Threonin 0,14 g 0,56 g
Tryptophan 0,05 g 0,18 g
Tyrosin 0,13 g 0,53 g
Valin 0,19 g 0,78 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.