Cremiges Kichererbsen-Spinat-Curry

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Spinat auftauen lassen und überschüssiges Wasser gut ausdrücken. Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.

2. 2

   Schneiden: Zwiebeln und Ingwer schälen und fein würfeln. Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und würfeln (falls frische Tomaten verwendet werden).

3. 3

   Anbraten: In einer hohen Pfanne das Kokosöl erhitzen. Zwiebelwürfel, Knoblauch und Ingwer darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten, bis sie duften.

4. 4

   Köcheln: Tomatenwürfel, den vorbereiteten Spinat und die Kokosmilch in die Pfanne geben. Mit Salz, Paprikapulver, Kurkuma und Koriander würzen. Alles gut verrühren, abdecken und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen.

5. 5

   Servieren: Die abgetropften Kichererbsen unterrühren und kurz heiß werden lassen. Das Gericht final mit Chiliflocken abschmecken und servieren. Dazu passt Reis oder Naan-Brot.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 50 Min.

Bhojpuri-Linsen-Curry mit Roti

Ein mildes, herzhaftes Linsen-Curry aus der Bhojpuri-Küche, perfekt zu frischem Roti. Die Zutaten sind einfach, der Geschmack tief und tröstlich – typisch für das ländliche Bihar und Ost-Uttar Pradesh.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 45 Min.

Okra-Curry aus der südindischen Küche

Saftige Okraschoten in einer würzigen, kokosnussigen Currysoße – ein leckerer vegetarischer Genuss aus Südindien. Perfekt zu Reis oder Fladenbrot, mit frischen Kräutern verfeinert.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 50 Min.

Indisches Bananenstiel-Curry

Ein aromatisches, leicht säuerliches Gemüsecurry aus dem Inneren des Bananenstamms – beliebt in Südindien und Sri Lanka. Mit Kokosmilch und Gewürzen verfeinert, ist es eine nahrhafte Beilage oder leichte Hauptmahlzeit.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 45 Min.

Indisches Chana Masala klassisch (2)

Ein herzhaftes und würziges Kichererbsen-Curry, das durch seine perfekte Balance aus Schärfe und Säure besticht. Dieses proteinreiche Hauptgericht ist ein Klassiker der nordindischen Küche.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Indisches Hähnchen-Curry klassisch (2)

Ein authentisches Curry mit zartem Hähnchenfleisch in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Joghurt. Die Basis bildet eine aromatische Gewürzmischung ohne fertiges Currypulver.

@kochcode-team

🌾

–