Costa Ricanisches Gallo Pinto (2)

Zubereitung

1. 1

   Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln sowie die Paprikawürfel darin glasig andünsten.

2. 2

   Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.

3. 3

   Die schwarzen Bohnen mitsamt einem Teil ihrer Flüssigkeit in die Pfanne geben und alles kurz aufkochen lassen.

4. 4

   Den gekochten Reis vom Vortag hinzufügen und gründlich unterrühren, bis sich Reis und Bohnen gleichmäßig vermischt haben und der Reis die Farbe der Bohnenflüssigkeit annimmt.

5. 5

   Mit Worcestershiresauce (oder Salsa Lizano), Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Flüssigkeit weitgehend verdampft ist, das Gericht aber noch saftig bleibt.

6. 6

   Zum Schluss den frischen Koriander untermischen und sofort servieren. Traditionell passen dazu Rührei, gebratene Kochbananen oder Sauerrahm.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Costa Rican Cuisine Breakfast – Foto: Own work (CC BY-SA 3.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 60 Min.

Costa-Ricanischer Casado Klassisch

Der Casado ist das traditionelle Mittagsgericht Costa Ricas, das Reis, schwarze Bohnen, Fleisch und süße Kochbananen auf einem Teller vereint. Diese nahrhafte Kombination bietet ein harmonisches Zusammenspiel von herzhaften und süßen Aromen, begleitet von einem frischen Kohlsalat.

@kochcode-team

🥛

–

Einfach

⏱️ 30 Min.

Costa Ricanisches Gallo Pinto

Das Nationalgericht Costa Ricas aus Reis und schwarzen Bohnen, traditionell zum Frühstück serviert. Die spezielle Würzung mit Salsa Lizano verleiht ihm seinen unverwechselbaren Geschmack.

@kochcode-team

🥬 🥛

–

Einfach

⏱️ 30 Min.

Costa Ricanisches Gallo Pinto (3)

Das Nationalgericht Costa Ricas aus gebratenem Reis und schwarzen Bohnen, traditionell zum Frühstück serviert. Die typische Würze erhält das Gericht durch die spezielle Salsa Lizano.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛 🌾

–

Pfiffig

⏱️ 75 Min.

Somalisches Bariis Iskukaris

Ein würziges, aromatisches Reisgericht aus Somalia, bei dem Reis und Fleisch in einer Pfanne gemeinsam gegart werden. Perfekt für Feste und Familienessen, serviert mit gebratenem Fleisch und frischen Bananen.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Puertoricanisches Arroz con Gandules

Das nationale Gericht Puerto Ricos: duftender Reis mit Taubenerbsen, würzigem Sofrito und knusprigem Schweinefleisch – perfekt für Feiertage oder besondere Anlässe. Die goldene Farbe kommt vom Annattosamen-Öl, das den Reis aromatisch und farbenfroh macht.

@kochcode-team

–