Chilenischer Completo Hotdog

Zubereitung

1. 1

   Die Würstchen in einem Topf mit heißem Wasser erhitzen (nicht kochen) oder alternativ grillen.

2. 2

   Das Sauerkraut in einem kleinen Topf leicht erwärmen.

3. 3

   Tomaten waschen, Strunk entfernen und in feine Würfel schneiden.

4. 4

   Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme (Palta) zerdrücken.

5. 5

   Die Hotdog-Brötchen aufschneiden und kurz im Ofen oder auf dem Toaster erwärmen.

6. 6

   Jedes Brötchen mit einem Würstchen belegen.

7. 7

   Darauf nacheinander eine Schicht Sauerkraut, die Tomatenwürfel und die Avocadocreme geben.

8. 8

   Zum Abschluss großzügig Mayonnaise über den Belag geben und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 1

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El tremendo chilenísimo COMPLETO – Foto: Rodolfo Ditzel Lacoa (CC BY-SA 3.0)

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