Chewy Chocolate Chip Cookies

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur hat.

2. 2

   Die weiche Butter zusammen mit dem braunen und dem weißen Zucker in einer Rührschüssel cremig aufschlagen. Anschließend das Ei, den Vanillezucker und das Salz hinzufügen und gründlich unterrühren.

3. 3

   Das Weizenmehl mit dem Backpulver vermischen und löffelweise in die Butter-Zucker-Masse einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

4. 4

   Die Schokotropfen zum Teig geben und kurz unterheben.

5. 5

   Mit zwei leicht angefeuchteten Esslöffeln walnussgroße Teighäufchen auf das vorbereitete Backblech setzen. Dabei genügend Abstand lassen, da die Cookies beim Backen verlaufen.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, bis sich die Ränder goldbraun färben. Die Mitte der Cookies sollte noch weich sein.

7. 7

   Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Cookies etwa 5 Minuten darauf ruhen lassen, da sie im heißen Zustand noch sehr zerbrechlich sind. Danach auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

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