🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassischer Cottage Pie
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Kartoffel | 800 g |
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664 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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67 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Tomatenmark | 2 EL (≈30g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
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24 |
| Rinderfond | 400 ml |
🔗 Suppe, Rinderfond, hausgemacht
CNF_Canada
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52 |
| Worcestersauce | 1 EL (≈15g) |
🔗 Worcester Sauce
Swiss
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19 |
| getrockneter Thymian | 1 TL (≈5g) |
🔗 Thymian, getrocknet
CNF_Canada
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14 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Milch | 100 ml |
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62 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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270 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Muskatnuss | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
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2 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.713 kcal
≈ 678 kcal / Portion
|
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Rinderfond
52 kcal
Menge
400 ml
🔗 Suppe, Rinderfond, hausgemacht
CNF_Canada
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getrockneter Thymian
14 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Thymian, getrocknet
CNF_Canada
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Milch
62 kcal
Menge
100 ml
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Gesamt (4 Portionen)
2.713 kcal
≈ 678 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.827 kJ | 11.307 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 678 kcal | 2.712 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 425 g | 1.700 g |
| Protein (Nx6,25) | 31,8 g | 127 g |
| Fett | 39,9 g | 160 g |
| Rohasche | 3,6 g | 14,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 45,7 g | 183 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,7 g | 22,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,12 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 710 µg | 2.839 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 419 µg | 1.678 µg |
| Retinol | 129 µg | 518 µg |
| Beta‑Carotin | 2.944 µg | 11.775 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.346 µg | 13.384 µg |
| Vitamin D | 0,77 µg | 3,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,76 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,008 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,6 mg | 14,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,4 mg | 13,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,33 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,8 mg | 11,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,12 mg | 0,48 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 17,7 µg | 70,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 13,9 µg | 55,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,8 µg | 15,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,35 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,0 mg | 59,9 mg |
| Niacin | 8,9 mg | 35,5 mg |
| Pantothensäure | 1,5 mg | 6,1 mg |
| Vitamin B6 | 610 µg | 2.439 µg |
| Biotin | 4,6 µg | 18,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 67,0 µg | 268 µg |
| Folat | 35,8 µg | 143 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,5 µg | 22,0 µg |
| Vitamin C | 46,2 mg | 185 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,48 g | 1,9 g |
| Natrium | 183 mg | 732 mg |
| Chlorid | 319 mg | 1.275 mg |
| Kalium | 1.417 mg | 5.666 mg |
| Calcium | 141 mg | 565 mg |
| Magnesium | 91,1 mg | 365 mg |
| Phosphor | 310 mg | 1.238 mg |
| Schwefel | 3,0 mg | 12,0 mg |
| Eisen | 4,8 mg | 19,4 mg |
| Zink | 6,3 mg | 25,4 mg |
| Iodid | 18,6 µg | 74,5 µg |
| Kupfer | 317 µg | 1.268 µg |
| Mangan | 317 µg | 1.268 µg |
| Fluorid | 36,2 µg | 145 µg |
| Chrom | 7,4 µg | 29,4 µg |
| Molybdän | 14,8 µg | 59,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,05 g | 0,20 g |
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,22 g |
| Milchsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,007 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,8 g | 11,2 g |
| Glucose | 1,4 g | 5,7 g |
| Fructose | 1,4 g | 5,5 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,1 g | 4,3 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,16 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Lactose | 1,0 g | 4,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,8 g | 35,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 34,3 g | 137 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,9 g | 11,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,6 g | 10,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,57 g | 2,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 17,1 g | 68,4 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,27 g | 1,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,30 g | 1,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,0 g | 7,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,22 g | 0,89 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 9,1 g | 36,4 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,29 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,7 g | 14,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 16,4 g | 65,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,26 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,1 g | 4,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,07 g | 0,29 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 14,7 g | 58,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,11 g | 0,46 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,9 g | 11,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,70 g | 2,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,70 g | 2,8 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,1 g | 8,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,1 g | 8,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,25 g | 1,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 107 mg | 426 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,7 g | 18,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 13,5 g | 54,1 g |
| Alanin | 2,0 g | 7,9 g |
| Arginin | 2,0 g | 7,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,3 g | 13,3 g |
| Cystein | 0,38 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,4 g | 21,7 g |
| Glycin | 1,8 g | 7,3 g |
| Histidin | 1,0 g | 4,1 g |
| Isoleucin | 1,5 g | 6,2 g |
| Leucin | 2,4 g | 9,7 g |
| Lysin | 2,9 g | 11,5 g |
| Methionin | 0,78 g | 3,1 g |
| Phenylalanin | 1,4 g | 5,5 g |
| Prolin | 1,6 g | 6,4 g |
| Serin | 1,4 g | 5,8 g |
| Threonin | 1,4 g | 5,8 g |
| Tryptophan | 0,39 g | 1,5 g |
| Tyrosin | 1,2 g | 4,7 g |
| Valin | 1,7 g | 6,8 g |
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