Britische Baked Beans mit Tomatensauce

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Bohnen aus der Dose abtropfen lassen.

2. 2

   In einem Kochtopf Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.

3. 3

   Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, bis es duftet.

4. 4

   Tomatensauce, braunen Zucker, Apfelessig und Senf einrühren und alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Abgetropfte Bohnen vorsichtig unterheben und weitere 10–15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

6. 6

   Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Rauchpaprika abschmecken und heiß servieren.

📸 Cook Snaps 3

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Commoner lunch (Pilaki in a can) – Foto: E4024 (CC BY-SA 4.0)

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Beans on sourdough toast – Foto: Jon Chan (CC BY-SA 2.0)

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Baked beans in tomato sauce – Foto: Mk2010 (CC BY-SA 3.0)

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