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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachte Baked Beans (Boston Style)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

getrocknete weiße Bohnen 1.210 kcal
Menge
500 g
🔗 Weiße Bohnen, trocken Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Schweinefleisch 240 kcal
Menge
150 g
🔗 Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh Swiss

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Melasse 275 kcal
Menge
120 ml
🔗 Melasse BLS

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Brauner Zucker 114 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Senfpulver 23 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senfpulver CoFID_UK

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (6 Portionen) 1.909 kcal ≈ 318 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.333 kJ 7.996 kJ
Energie (Kilokalorien) 318 kcal 1.908 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 224 g 1.346 g
Protein (Nx6,25) 23,6 g 141 g
Fett 3,2 g 19,2 g
Rohasche 0,68 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 34,7 g 208 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 28,8 g 173 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,7 µg 10,1 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,1 µg 6,8 µg
Retinol 0,75 µg 4,5 µg
Beta‑Carotin 5,3 µg 31,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,7 µg 16,0 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,45 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,10 mg 0,58 mg
Alpha‑Tocopherol 0,009 mg 0,06 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,001 mg
Vitamin K 1,2 µg 7,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,2 µg 7,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,22 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,33 mg
Niacin-Äquivalent 0,20 mg 1,2 mg
Niacin 1,4 mg 8,3 mg
Pantothensäure 0,40 mg 2,4 mg
Vitamin B6 135 µg 811 µg
Biotin 0,03 µg 0,20 µg
Folat-Äquivalent 5,9 µg 35,3 µg
Folat 0,10 µg 0,58 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,19 µg 1,2 µg
Vitamin C 0,83 mg 5,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 0,72 g
Natrium 42,8 mg 257 mg
Chlorid 113 mg 676 mg
Kalium 435 mg 2.610 mg
Calcium 232 mg 1.389 mg
Magnesium 188 mg 1.130 mg
Phosphor 56,0 mg 336 mg
Schwefel 0,51 mg 3,1 mg
Eisen 2,2 mg 13,2 mg
Zink 0,81 mg 4,9 mg
Iodid 0,75 µg 4,5 µg
Kupfer 132 µg 793 µg
Mangan 445 µg 2.672 µg
Fluorid 0,14 µg 0,86 µg
Chrom 0,31 µg 1,9 µg
Molybdän 0,29 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 4,9 g 29,4 g
Glucose 2,3 g 14,0 g
Fructose 2,6 g 15,4 g
Disaccharide, gesamt 6,3 g 37,7 g
Saccharose 6,3 g 37,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 19,6 g 118 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,19 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,11 g 0,64 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,09 g 0,55 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,01 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,77 g 4,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,90 g 5,4 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,22 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,15 g 0,90 g
Fettsäuren, sonstige 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 15,8 mg 94,5 mg
Stickstoff, gesamt 0,05 g 0,27 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.