Bräntis – Schweizer Dessert

Zubereitung

1. 1

   4 EL Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist – Vorsicht, verbrennt leicht! Mit 2 EL heißem Wasser ablöschen und kurz verrühren.

2. 2

   3 Eier, 0,5 l Milch, 1 TL Maisstärke und 2 EL Zucker gut verquirlen, dann unter die heiße Karamell-Masse rühren.

3. 3

   Die Creme unter ständigem Rühren bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen – nicht kochen, sonst gerinnt sie! Vom Herd nehmen und weiter rühren, bis sie abgekühlt ist.

4. 4

   Die abgekühlte Creme auf 4 Dessertschalen verteilen, je 2 Baiser-Schalen und 1 Kugel Vanilleeis daraufgeben und mit Schlagsahne servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Pfiffig

⏱️ 4 Std. 30 Min.

Torta Diplomatica (Italienischer Diplomatenkuchen)

Ein eleganter Klassiker der italienischen Patisserie, der durch das raffinierte Zusammenspiel von knusprigem Blätterteig, luftigem Biskuit und einer samtigen Diplomatencreme besticht. Die feine Maraschino-Note verleiht diesem Schichtkuchen seine charakteristische, aristokratische Note.

🥬

Pfiffig

⏱️ 6 Std.

Platinum Pudding – Das offizielle Jubilee-Trifle

Das offizielle Dessert zum 70. Thronjubiläum von Queen Elizabeth II. Ein königliches Schichtdessert aus hausgemachten Zitronen-Biskuitrollen, fruchtigem Orangen-Zitronen-Gelee, samtigem Vanillepudding, Mandarinen-Coulis und knusprigen Amaretti-Keksen. Gekrönt mit Sahne und weißer Schokolade.

Normal

⏱️ 1 Std. 15 Min.

Moorkop – Der niederländische Windbeutel-Klassiker mit Schokoglasur

Ein himmlischer Genuss aus den Niederlanden: Luftiger Brandteig, gefüllt mit frischer Sahne und überzogen mit knackiger Zartbitterschokolade. Gekrönt wird dieser Klassiker traditionell mit einem Sahnehäubchen und einem Stück Mandarine oder Ananas.

Pfiffig

⏱️ 5 Std.

Lila Süßkartoffel-Haupia-Pie (Purple Sweet Potato Haupia Pie)

Ein hawaiianischer Dessert-Traum aus drei köstlichen Schichten: Einem buttrigen Boden mit Macadamia-Nüssen, einer cremigen Füllung aus lila Okinawan-Süßkartoffeln und einem Topping aus Haupia, dem traditionellen Kokospudding. Optisch beeindruckend durch die violette Farbe und geschmacklich eine perfekte Balance aus süßer Kartoffel und exotischer Kokosnuss.

Pfiffig

⏱️ 1 Std. 30 Min.

Ungarische Schomlauer Nockerl Somlói

Ein berühmter ungarischer Dessert-Klassiker aus geschichtetem hellen und dunklen Biskuit, gefüllt mit Vanillecreme, Rum-Rosinen und Walnüssen. Serviert werden die ausgestochenen Nockerln traditionell mit Schokoladensauce und Schlagsahne.

🥬