Blumenkohl-Suppe mit Sauce

Zubereitung

1. 1

   Gemüsebrühe mit gewürfeltem Blumenkohl und Gelber Rübe aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.

2. 2

   In einer Pfanne Butter schmelzen, Mehl unterrühren und kurz anschwitzen, dann Milch unter Rühren einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

3. 3

   Die Sauce zur Suppe geben, alles verrühren und mit Worcestershire-Sauce abschmecken.

4. 4

   Noch 5 Minuten köcheln lassen, dann servieren.

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