Apfel-Fritters

Zubereitung

1. 1

   Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse auf 190°C erhitzen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

3. 3

   Milch, verquirlte Eier und 15 ml Pflanzenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.

4. 4

   Die gewürfelten Äpfel unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

5. 5

   In kleinen Portionen (etwa 1 Esslöffel pro Fritter) den Teig ins heiße Öl geben und in ca. 3–4 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.

6. 6

   Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

7. 7

   Noch warm mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 2

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Onion Fritters Peyaji – Foto: AlekhyaDas (CC BY-SA 4.0)

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Carrot & Chickpea Fritters – Foto: HarshLight (CC BY 2.0)

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