Ammoniakkekse

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Zucker, Salz und Zitronenschale in einer Schüssel vermischen.

2. 2

   Kalte Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingern oder einer Küchenmaschine zu Streuseln verarbeiten.

3. 3

   Ei und Ammoniak dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Nicht zu lange kneten!

4. 4

   Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

5. 5

   Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3–4 mm dünn ausrollen.

6. 6

   Mit Ausstechformen (z.B. Sterne, Herzen) Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind. Nicht zu dunkel werden lassen!

8. 8

   Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen – sie werden beim Abkühlen knusprig.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 75 Min.

Sizilianisches Buccellato mit Feigen

Dieser traditionelle sizilianische Weihnachtskuchen ist ein aromatischer Ring aus süßem Teig, gefüllt mit getrockneten Feigen und Nüssen. Er duftet nach Zitronenschale und Gewürzen und wird oft mit Puderzucker bestäubt serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 50 Min.

Portugiesische Reismuffins (Bolo de Arroz)

Fluffige, leicht süße Reismuffins aus Portugal, die mit Eiern, Reis und Milch zubereitet werden. Perfekt zum Frühstück oder als Nachmittagssnack mit einer Tasse Kaffee.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 100 Min.

Amerikanischer Heidelbeerkuchen

Ein klassischer amerikanischer Kuchen mit saftiger Heidelbeermasse, würzigem Zimt und knuspriger Butterkruste. Perfekt mit Vanilleeis oder Schlagsahne serviert – ein Sommerhit aus den USA.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Nordamerikanische Blaubeer-Muffins

Saftige, leicht süße Muffins mit frischen Blaubeeren – ein Klassiker aus der amerikanischen Backstube. Perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack mit einer Tasse Kaffee.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 60 Min.

Nordamerikanischer Blueberry-Kuchen

Ein saftiger Kuchen mit frischen oder gefrorenen Heidelbeeren, verfeinert mit Zitronenschale und einem knusprigen Streuseloberteil. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert nach einem festlichen Essen.

@kochcode-team

–