Amerikanische Weiche Ingwerkekse

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

2. 2

   In einer Rührschüssel die weiche Butter und den braunen Zucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine cremig aufschlagen.

3. 3

   Das Ei hinzufügen und gut unterrühren, anschließend die Melasse einrühren.

4. 4

   In einer separaten Schüssel das Mehl, Natron, gemahlenen Zimt, Ingwerpulver, gemahlene Nelken und das Salz vermischen.

5. 5

   Die trockene Mehlmischung vorsichtig unter die feuchte Butter-Zucker-Masse heben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

6. 6

   Aus dem Teig kleine Kugeln formen (ca. 2,5 cm Durchmesser) und diese rundherum im extra Zucker wälzen.

7. 7

   Die Teigkugeln mit ausreichend Abstand (ca. 4-5 cm) auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln nicht flachdrücken, da sie beim Backen von selbst zerlaufen.

8. 8

   Die Kekse für etwa 11 Minuten backen. Sie sind fertig, wenn die Oberfläche Risse zeigt, das Innere in den Rissen aber noch leicht feucht aussieht. Nicht zu lange backen, damit sie weich bleiben.

9. 9

   Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse vollständig auf dem Blech abkühlen lassen, damit sie fest werden.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 70 Min.

Saftiger Karottenkuchen American Style

Ein unglaublich saftiger Karottenkuchen mit knackigen Nüssen und aromatischen Gewürzen, gekrönt von einem samtigen Frischkäse-Frosting. Der ideale Kuchen für jede Kaffeetafel.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Klassischer Pennsylvania Dutch Shoofly Pie (2)

Ein traditioneller Melasse-Kuchen der deutschstämmigen Pennsylvania Dutch in den USA. Dieser saftige 'Wet-Bottom' Pie besticht durch seinen aromatischen Melasse-Geschmack und die knusprige Streuselkruste.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Amerikanischer Sour Cream Coffee Cake

Ein besonders saftiger Rührkuchen mit einer zimtigen Streusel-Füllung und knackigem Topping. Dieser Klassiker wird in den USA traditionell nicht mit Kaffee gebacken, sondern zum Kaffee serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Apple Cider Donuts

Diese saftigen amerikanischen Krapfen erhalten ihren unverwechselbaren, intensiven Geschmack durch reduzierten Apfelsaft und herbstliche Gewürze. Goldbraun frittiert und in Zimtzucker gewälzt sind sie ein unwiderstehlicher Klassiker zur Erntezeit.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Jamaikanischer Bulla Cake mit Ingwer

Dieser traditionelle jamaikanische Kuchen besticht durch sein kräftiges Aroma von Melasse, Ingwer und Muskatnuss. Die kleinen, runden Laibe sind herrlich würzig und werden in ihrer Heimat gerne mit Käse oder Avocado kombiniert.

@kochcode-team

🥬

–