Amerikanische Party-Sandwich-Torte (Sandwich Loaf)

Entrinden

Entferne vorsichtig die gesamte Rinde vom Kastenweißbrot, sodass ein sauberer, rechteckiger Laib aus weicher Krume entsteht.

Längs schneiden

Schneide den Laib horizontal in vier gleichmäßige, lange Scheiben.

• 💡 Lege das Brot vorher kurz ins Gefrierfach, damit es sich präziser schneiden lässt.

Erste Schicht

Lege die unterste Brotscheibe auf eine Servierplatte und bestreiche sie dünn mit weicher Butter. Verteile den Schinkensalat gleichmäßig darauf.

Zweite Schicht

Lege die zweite Brotscheibe auf, bestreiche auch diese dünn mit Butter und verteile darauf den Eiersalat.

Dritte Schicht

Fahre mit der dritten Scheibe fort (Butter auftragen) und gib den Hähnchensalat als letzte Füllung darauf. Decke alles mit der vierten Brotscheibe ab.

Frosting anrühren

Schlage den Frischkäse mit der Sahne cremig auf, bis er eine streichfähige Konsistenz ähnlich wie Tortenguss hat. Würze die Creme leicht mit Salz und Pfeffer.

Einstreichen

Bestreiche die gesamte Sandwich-Torte (Seiten und Deckel) großzügig mit der Frischkäse-Mischung, sodass das Brot vollständig bedeckt ist.

Kühlen

Stelle die Torte für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank. Dies ist entscheidend, damit die Füllungen fest werden und sich die Torte sauber schneiden lässt.

Dekorieren

Garniere die Torte kurz vor dem Servieren mit Petersilie, Radieschenrosen oder Oliven und schneide sie am Tisch in scheibenartige Portionen.