🥬 Vegetarisch 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Backen

Amerikanische Hafer-Schoko-Cookies

Name: Amerikanische Hafer-Schoko-Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 115 g Butter; 70 g Zucker; 100 g Brauner Zucker; 1 Stück Ei; 0.5 TL Vanilleextrakt; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Natron; 140 g Mehl; 25 g Haferflocken; 90 g Schokotröpfchen

Diese traditionellen amerikanischen Cookies kombinieren den klassischen Geschmack von Schokoladentropfen mit der herzhaften Textur von Haferflocken. Sie sind durch den braunen Zucker innen wunderbar weich ('chewy') und erhalten durch die Haferflocken extra Biss.

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👤 KochCode Team 📅 01.02.2026

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Zutaten

Portionen

Butter
weich

115 g
Zucker
weiß

70 g
🥄

Brauner Zucker

100 g
Ei

1 Stück
Vanilleextrakt

0.5 TL
Salz

0.5 TL
Natron

0.5 TL
Mehl

140 g
🥄

Haferflocken

25 g
🥄

Schokotröpfchen
Chocolate Chips

90 g

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Während Hafergebäck ursprünglich aus der schottischen Küche stammt, entwickelten sich in den USA im frühen 20. Jahrhundert die beliebten, weicheren 'Oatmeal Cookies'. Die Zugabe von Schokoladenstückchen ist eine moderne Variation, die den rustikalen Charakter mit der Süße des klassischen Chocolate Chip Cookies vereint.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 10 Min.

Gesamtzeit ca. 25 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Den Backofen auf 190 °C (375°F) vorheizen.
2
Die weiche Butter zusammen mit dem weißen und braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
3
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut untermischen.
4
Salz, Natron und Mehl vermengen und in die feuchte Mischung einrühren.
5
Die Haferflocken vorsichtig unter den Teig heben.
6
Die Schokotröpfchen (Chocolate Chips) hinzufügen und gleichmäßig im Teig verteilen.
7
Mit einem Löffel Teigportionen auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
8
Die Cookies für 9 bis 11 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

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Ein süßer Klassiker der US-Südstaatenküche mit einer reichhaltigen Füllung aus Pekannüssen, Maissirup und braunem Zucker auf knusprigem Mürbeteig. Traditionell wird dieser Kuchen gerne an Feiertagen wie Thanksgiving serviert.

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