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Sieglinde

@sieglinde

🧊 TK-Aufwärmer
→ 🍳 Rührei-Held
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Donnerstag, 29. Januar 2026
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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Herzhafte Kasseler-Pfanne mit grünen Bohnen

29. Januar 2026 um 00:50 Uhr

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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Klassische Grüne Bohnensuppe mit Kasseler

29. Januar 2026 um 00:39 Uhr

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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Klassische Oldenburger Spargelsuppe

29. Januar 2026 um 00:29 Uhr

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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Rustikales Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen

29. Januar 2026 um 00:18 Uhr

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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Frischer Rote-Bete-Rohkostsalat mit Apfel und Walnüssen

29. Januar 2026 um 00:08 Uhr

Mittwoch, 28. Januar 2026
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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Klassische Kohlrouladen mit Sahnesauce

28. Januar 2026 um 23:59 Uhr

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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Klassische handgeschabte Spätzle

28. Januar 2026 um 23:49 Uhr

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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Fruchtiger Rotkohl mit Portwein und Orangen

28. Januar 2026 um 23:40 Uhr

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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Klassisches Schweinegulasch nach Pörkölt-Art

28. Januar 2026 um 23:30 Uhr

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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Rotkohl mit Äpfeln und Rotwein

28. Januar 2026 um 23:22 Uhr

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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Knusprig gebratene Schweinshaxe

28. Januar 2026 um 23:13 Uhr

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Sieglinde hat Rezept veröffentlicht: Fluffige Kirmes-Pfannkuchen mit Obst

28. Januar 2026 um 22:55 Uhr

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Einfach
50 Min.

Herzhafte Kasseler-Pfanne mit grünen Bohnen

Ein deftiges und wärmendes Pfannengericht, das zartes Kasselerfleisch mit knackigen Bohnen und goldbraunen Kartoffeln vereint. Abgerundet wird das Ganze durch eine leichte Rahmsauce mit frischen Kräutern – ideal für die ganze Familie.

@sieglinde

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Einfach
105 Min.

Klassische Grüne Bohnensuppe mit Kasseler

Ein herzhafter Eintopf nach traditioneller Art, der perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Frische grüne Bohnen, sämige Kartoffeln und würziges Kasseler verbinden sich zu einem deftigen Genuss, der aufgewärmt oft noch besser schmeckt.

@sieglinde

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Einfach
45 Min.

Klassische Oldenburger Spargelsuppe

Eine traditionelle, cremige Spargelsuppe, die durch das Auskochen der Spargelschalen ein besonders intensives Aroma erhält. Die feine Bindung mit Eigelb und Sahne macht diesen Klassiker zu einem besonderen Genuss.

@sieglinde

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Einfach
30 Min.

Rustikales Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen

Ein herzhaftes Roggenmischbrot mit Sauerteigführung, das ganz ohne Hefe gelingt. Durch das Quellstück mit Sonnenblumenkernen bleibt es lange frisch und saftig. Ergibt einen großen Laib von ca. 2 kg.

@sieglinde

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Simpel
30 Min.

Frischer Rote-Bete-Rohkostsalat mit Apfel und Walnüssen

Ein knackiger und gesunder Salat aus roher Roter Bete, verfeinert mit süßem Apfel und aromatischen Walnüssen. Das Dressing aus Balsamico, Honig und Meerrettich sorgt für eine pikante Note. Ideal als leichte Beilage oder gesundes Abendessen.

@sieglinde

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Einfach
90 Min.

Klassische Kohlrouladen mit Sahnesauce

Ein deftiger Klassiker der Hausmannskost: Zarte Rouladen aus Wirsing oder Weißkohl, gefüllt mit einer würzigen Hackfleischmischung, serviert in einer cremigen Speck-Sahne-Sauce.

@sieglinde

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Einfach
50 Min.

Klassische handgeschabte Spätzle

Ein bewährtes Grundrezept für traditionelle schwäbische Spätzle. Der Teig wird von Hand geschabt, was für die charakteristische Form und den authentischen Biss sorgt – ideal als Beilage oder Hauptgericht.

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Einfach
90 Min.

Fruchtiger Rotkohl mit Portwein und Orangen

Dieser aromatische Rotkohl ist eine ideale Beilage zu Wildgerichten und Geflügel. Die Kombination aus kräftigem Portwein, frischem Orangensaft und Preiselbeeren verleiht dem Klassiker eine feine, fruchtige Note.

@sieglinde

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Einfach
145 Min.

Klassisches Schweinegulasch nach Pörkölt-Art

Dieses deftige Gulasch besticht durch eine besondere Zubereitungsart, bei der das Fleisch zunächst mariniert und später in zwei Stufen geschmort wird. Das Ergebnis ist ein butterzartes Schweinegulasch mit einer kräftigen, paprikawürzigen Sauce, das geschmacklich an Urlaube in Ungarn erinnert. Klassisch wird es mit Nockerln oder Spätzle serviert.

@sieglinde

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Einfach
90 Min.

Klassischer Rotkohl mit Äpfeln und Rotwein

Dieser traditionelle Rotkohl überzeugt durch eine feine süß-säuerliche Note und eine sämige Bindung. Mit Äpfeln, Rotwein und winterlichen Gewürzen verfeinert, ist er die ideale Beilage zu Festtagsbraten, Gans oder Ente. Besonders aromatisch schmeckt das Blaukraut, wenn es am Vortag zubereitet und aufgewärmt wird.

@sieglinde

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Einfach
165 Min.

Knusprig gebratene Schweinshaxe

Zartes Fleisch und eine perfekte Kruste: Diese Schweinshaxe wird zunächst in einem aromatischen Sud vorgegart und anschließend im Ofen knusprig gebacken.

@sieglinde

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Einfach
40 Min.

Fluffige Kirmes-Pfannkuchen mit Obst

Diese dicken Pfannkuchen werden durch untergehobenen Eischnee besonders locker und saftig – genau wie man sie vom Jahrmarkt kennt. Das Grundrezept lässt sich hervorragend mit Äpfeln, Kirschen oder Beeren der Saison variieren.

@sieglinde

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