Einfach
35 Min.
Zaalouk – Marokkanisches Auberginen-Gemüse
Dieses aromatische Gericht aus der marokkanischen Küche vereint Auberginen, Zucchini und Tomaten zu einer köstlichen Komposition. Zaalouk wird so lange gekocht, bis die Flüssigkeit reduziert ist, und entfaltet sein volles Aroma besonders gut, wenn es mit frischem Fladenbrot serviert wird – ob warm oder kalt.
@kofi
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