59 authentische Rezepte entdecken
Ein traditionelles polnisches Wurstprodukt aus mariniertem Schweinenacken, geräuchert über Erlenholz und zart im Biss. Perfekt für Brotzeit oder als würziger Snack auf der Käseplatte.
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Klassische Bagels aus dem jüdischen Polen – knusprig außen, kauzig innen, mit Sesam verziert. Perfekt zum Frühstück oder als Snack mit Frischkäse oder Lachs.
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Eine traditionelle süß-saure Suppe aus der polnischen Küche, die auf kräftiger Entenbrühe und Entenblut basiert. Charakteristisch ist die Einlage aus Trockenobst, die der herzhaften Suppe eine fruchtige Note verleiht.
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Knusprige, hauchdünne Teigschleifen, die traditionell zur Karnevalszeit in Polen serviert werden. Das zarte Schmalzgebäck wird in heißem Fett ausgebacken und reichlich mit Puderzucker bestäubt.
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Handgemachte Teigtaschen gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Kartoffeln, Quark und geschmorten Zwiebeln. Ein polnischer Klassiker, der traditionell mit Schmand und Röstzwiebeln serviert wird.
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Diese traditionelle polnische Suppe besticht durch ihren einzigartigen, säuerlichen Geschmack, der durch fermentierte Salzgurken entsteht. Ein wärmender Klassiker mit Hühnerbrühe, Wurzelgemüse und Kartoffeln.
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Diese traditionellen polnischen Krapfen bestehen aus einem besonders reichhaltigen Hefeteig, der goldbraun frittiert wird. Klassisch werden sie nach dem Backen mit Marmelade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt.
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Traditionelle polnische Teigtaschen aus einem geschmeidigen Nudelteig, der vielseitig gefüllt werden kann. Ob herzhaft mit Sauerkraut und Pilzen oder klassisch mit Kartoffeln und Quark, diese Pierogi sind ein Stück polnischer Esskultur.
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Diese herzhafte, säuerliche Mehlsuppe ist ein Klassiker der polnischen Küche, der traditionell zu Ostern serviert wird. Die Basis bildet ein vergorener Roggenschrot-Ansatz (Zakwas), der der Suppe ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.
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Ein traditionelles polnisches Festtagsgericht aus der Region Biłgoraj: saftige, gebackene Teigtaschen mit Kartoffel-Quark-Füllung und Buchweizen, gewürzt mit Minze und Schmalz. Servieren Sie es warm mit Sauerrahm oder kalt als Snack – ein Geschmackserlebnis mit Kultstatus.
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Diese traditionellen Teigtaschen sind ein Klassiker der russischen Küche. Die herzhafte Füllung aus Kartoffeln, Quark und gebratenen Zwiebeln harmoniert perfekt mit dem weichen Nudelteig. Serviert mit ausgelassenem Schmalz und kühler saurer Sahne sind sie ein wärmendes Wohlfühlgericht.
@danuta
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