7 authentische Rezepte entdecken
Frische Herzmuscheln, schonend gedämpft in einem aromatischen Sud aus trockenem Weißwein, Schalotten und frischen Kräutern. Ein leichtes, maritimes Gericht, das den Geschmack des Meeres perfekt einfängt.
@kochcode-team
Traditionelle, mit Zucker ummantelte Anissamen, die als historischer Vorläufer moderner Bonbons gelten. Diese mühsam, aber lohnend hergestellten Dragees sind ein klassisches Konfekt mit feinem Lakritz-Aroma.
@kochcode-team
Zartes, knuspriges Schmalzgebäck, das traditionell zur Karnevalszeit serviert wird. Die dünnen Teigschleifen werden frittiert und reichlich mit Puderzucker bestäubt.
@kochcode-team
Frische Esskastanien, im Ofen geröstet, sind ein beliebter und gesunder Snack für kalte Wintertage. Sie schmecken herrlich nussig-süß und wärmen von innen.
@kochcode-team
Hauchdünnes, knusprig frittiertes Gebäck, das traditionell zur Karnevalszeit genossen wird. Die charakteristisch gezwirbelten Teigstreifen sind leicht und luftig, reichlich mit Puderzucker bestäubt.
@kochcode-team
Saftige Hähnchenschenkel, die durch das Spicken mit Knoblauch besonders aromatisch werden. Zusammen mit in Zitronen-Senf-Marinade geschwenkten Kartoffelspalten gart alles bequem auf einem Blech im Ofen.
@colette
Ein himmlisches Schichtdessert, das Frucht, Creme und Knusper vereint. Die Kombination aus säuerlichen Himbeeren, luftiger Quark-Sahne-Creme und süßen Amarettini ist schnell zubereitet und optisch ein Highlight.
@massimo