Steirische Spagatkrapfen klassisch
Ein traditionelles knuspriges Festtagsgebäck aus der Steiermark. Der feine Teig wird in speziellen Zangen frittiert und erhält so seine charakteristische Form.
@kochcode-team
Süße, zimtige Kugeln aus Kondensmilch – perfekt als kleiner Snack oder Dessert. Schnell gemacht und mit nur vier Zutaten.
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Vollständige AnalyseKondensmilch, Butter, Zimtpulver und Puderzucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen.
Weiter rühren, bis die Masse dicklich wird und vom Boden abzulösen beginnt – etwa 10–15 Minuten.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und abkühlen lassen.
Wenn die Masse fest ist, kleine Kugeln formen und bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Puderzucker bestäuben.
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Ein traditionelles knuspriges Festtagsgebäck aus der Steiermark. Der feine Teig wird in speziellen Zangen frittiert und erhält so seine charakteristische Form.
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Eine traditionelle Süßspeise aus dem österreichischen Waldviertel. Die flachen Gebäckstücke bestehen aus einem feinen Erdäpfelteig, der mit einer saftigen Mohn-Butter-Masse gefüllt ist.
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Der Inbegriff der österreichischen Mehlspeisenküche. Hauchdünn ausgezogener Strudelteig umhüllt eine saftige Füllung aus säuerlichen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen.
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Eine weltberühmte österreichische Mehlspeise aus hauchdünnem Teig und saftiger Apfelfüllung. Traditionell wird er mit in Butter gerösteten Semmelbröseln und Rosinen verfeinert.
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Ein traditioneller galicischer Mandelkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt und dadurch besonders saftig ist. Das Markenzeichen ist das mit Puderzucker ausgesparte Jakobskreuz auf der Oberfläche.
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