Ungarisches Letscho Klassisch

Zubereitung

1. 1

   Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

2. 2

   Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in etwa 1 cm breite Streifen oder Ringe schneiden.

3. 3

   Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch grob würfeln.

4. 4

   Das Schweineschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.

5. 5

   Den Topf kurz von der Hitze nehmen, das Paprikapulver einrühren und sofort die Paprikastreifen hinzufügen, um ein Verbrennen des Gewürzes zu verhindern.

6. 6

   Die Tomatenwürfel sowie Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzufügen und alles gut vermengen.

7. 7

   Das Letscho bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 30 bis 40 Minuten schmoren lassen, bis das Gemüse weich ist.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

13-08-31-wien-redaktionstreffen-EuT-by-Bi-frie-086 – Foto: Bi-frie (talk) (CC BY 3.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 150 Min.

Ungarisches Kesselgulasch Bogrács

Ein traditioneller ungarischer Eintopf, der ursprünglich im Kessel über offenem Feuer zubereitet wird. Das Gericht besticht durch zartes Rindfleisch, viel Paprika und Kartoffeln.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Ungarisches Paprika-Huhn Paprikasch (2)

Ein cremiges ungarisches Nationalgericht aus zartem Hühnerfleisch in einer würzigen Paprikarahmsauce. Traditionell wird dieses Ragout mit saurer Sahne verfeinert und mit Nockerln serviert.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Ungarisches Paprikahuhn klassisch

Ein traditionelles Schmorgericht aus Ungarn, bei dem zartes Hühnerfleisch in einer aromatischen Paprikarahmsauce gegart wird. Der Schlüssel zum Geschmack ist die großzügige Verwendung von hochwertigem Paprikapulver.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Türkische İçli Pide mit Hackfleisch

Knusprige, schiffchenförmige Teigfladen, gefüllt mit einer saftigen Mischung aus Hackfleisch und Gemüse. Ein Klassiker der türkischen Küche, der frisch aus dem Ofen am besten schmeckt.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Bursa Cantik Pide mit Hackfleisch

Diese kleinen, runden Teigschiffchen sind eine Spezialität aus Bursa. Mit einem weichen Rand und einer saftigen, würzigen Hackfleischfüllung sind sie ein Highlight der türkischen Küche.

@kochcode-team

–