🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Torta della nonna
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.396 |
| Butter | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.494 |
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Milch | 750 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
465 |
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Eigelb | 4 Stück (≈72g) |
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248 |
| Mehl | 60 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
209 |
| Bio-Zitrone | 1 Stück (≈60g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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24 |
| Vanilleschote | 1 Stück (≈100g) |
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52 |
| Pinienkerne | 50 g |
🔗 Pinienkerne
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
344 |
| Puderzucker | – |
🔗 Puderzucker
BLS
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
5.590 kcal
≈ 1.398 kcal / Portion
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Zucker
600 kcal
Menge
150 g
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Keine Ergebnisse
Milch
465 kcal
Menge
750 ml
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Zucker
600 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
5.590 kcal
≈ 1.398 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 5.858 kJ | 23.433 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.398 kcal | 5.592 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 253 g | 1.014 g |
| Protein (Nx6,25) | 29,9 g | 119 g |
| Fett | 65,0 g | 260 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,003 g | 0,01 g |
| Rohasche | 2,8 g | 11,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 169 g | 678 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,6 g | 26,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,1 g | 4,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 672 µg | 2.686 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 653 µg | 2.612 µg |
| Retinol | 635 µg | 2.540 µg |
| Beta‑Carotin | 219 µg | 874 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 6,5 µg | 26,0 µg |
| Vitamin D | 2,0 µg | 8,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 2,0 µg | 8,0 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,03 µg | 0,12 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,5 mg | 18,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,0 mg | 12,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,27 mg | 1,1 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,23 mg | 0,93 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,12 mg | 0,47 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,16 mg |
| Vitamin K | 28,3 µg | 113 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,5 µg | 26,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 21,6 µg | 86,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,51 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,62 mg | 2,5 mg |
| Niacin-Äquivalent | 8,2 mg | 32,7 mg |
| Niacin | 3,1 mg | 12,5 mg |
| Pantothensäure | 2,2 mg | 8,9 mg |
| Vitamin B6 | 269 µg | 1.078 µg |
| Biotin | 24,7 µg | 98,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 94,8 µg | 379 µg |
| Folat | 86,9 µg | 347 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,9 µg | 11,5 µg |
| Vitamin C | 9,5 mg | 38,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,32 g | 1,3 g |
| Natrium | 127 mg | 508 mg |
| Chlorid | 346 mg | 1.383 mg |
| Kalium | 657 mg | 2.628 mg |
| Calcium | 302 mg | 1.210 mg |
| Magnesium | 106 mg | 424 mg |
| Phosphor | 554 mg | 2.216 mg |
| Schwefel | 149 mg | 598 mg |
| Eisen | 4,0 mg | 16,1 mg |
| Zink | 3,3 mg | 13,2 mg |
| Iodid | 70,1 µg | 280 µg |
| Kupfer | 218 µg | 873 µg |
| Mangan | 750 µg | 2.999 µg |
| Fluorid | 75,5 µg | 302 µg |
| Chrom | 3,4 µg | 13,5 µg |
| Molybdän | 6,8 µg | 27,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,83 g | 3,3 g |
| Milchsäure | 0,03 g | 0,12 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,12 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,59 g | 2,4 g |
| Glucose | 0,38 g | 1,5 g |
| Fructose | 0,23 g | 0,90 g |
| Disaccharide, gesamt | 83,4 g | 334 g |
| Saccharose | 75,5 g | 302 g |
| Maltose | 0,35 g | 1,4 g |
| Lactose | 7,6 g | 30,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 84,6 g | 338 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 81,2 g | 325 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,4 g | 5,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,3 g | 17,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,13 g | 0,52 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,06 g | 0,26 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,3 g | 9,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,9 g | 7,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 33,4 g | 134 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 2,3 g | 9,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 1,2 g | 4,6 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,63 g | 2,5 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 1,3 g | 5,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,5 g | 5,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 5,0 g | 19,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,48 g | 1,9 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 15,5 g | 62,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,34 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,6 g | 18,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 15,6 g | 62,3 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,08 g | 0,33 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,1 g | 4,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,45 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 11,9 g | 47,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 6,1 g | 24,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,35 g | 1,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,25 g | 0,99 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,6 g | 10,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,5 g | 21,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,17 g | 0,68 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,20 g | 0,81 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 457 mg | 1.830 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,5 g | 17,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 9,8 g | 39,1 g |
| Alanin | 0,98 g | 3,9 g |
| Arginin | 1,2 g | 4,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,7 g | 6,8 g |
| Cystein | 0,42 g | 1,7 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,8 g | 27,1 g |
| Glycin | 0,84 g | 3,3 g |
| Histidin | 0,65 g | 2,6 g |
| Isoleucin | 1,2 g | 4,7 g |
| Leucin | 2,1 g | 8,3 g |
| Lysin | 1,3 g | 5,3 g |
| Methionin | 0,57 g | 2,3 g |
| Phenylalanin | 1,3 g | 5,2 g |
| Prolin | 2,5 g | 9,9 g |
| Serin | 1,5 g | 6,0 g |
| Threonin | 0,96 g | 3,8 g |
| Tryptophan | 0,33 g | 1,3 g |
| Tyrosin | 0,95 g | 3,8 g |
| Valin | 1,4 g | 5,6 g |
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