Selbstgemachtes Eis am Stiel – Erfrischende Beeren-Pops

Früchte vorbereiten

Waschen Sie die frischen Beeren gründlich und entfernen Sie eventuelle Stiele und Blätter. Falls Sie gefrorene Beeren verwenden, lassen Sie diese kurz antauen.

• 💡 Für eine cremigere Konsistenz können Sie statt Wasser auch Joghurt oder Kokosmilch verwenden.

Mixen

Geben Sie die Beeren zusammen mit dem Wasser (oder Kokoswasser), dem Süßungsmittel Ihrer Wahl und dem Zitronensaft in einen Mixer. Pürieren Sie alles auf höchster Stufe, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.

Einfüllen

Gießen Sie die Fruchtmischung vorsichtig in die vorbereiteten Eisformen. Achten Sie darauf, etwa 5 mm Platz zum Rand zu lassen, da sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt.

Stiele platzieren

Setzen Sie die Holzstiele mittig in die Formen ein. Falls Ihre Formen keine Halterung haben, können Sie die Formen kurz (ca. 60 Minuten) anfrieren lassen, bis die Masse dickflüssig genug ist, um die Stiele gerade zu halten.

Gefrieren

Stellen Sie die Formen für mindestens 6 Stunden, am besten jedoch über Nacht, in das Gefrierfach, bis das Eis vollständig durchgefroren ist.

Servieren

Um das Eis leicht aus der Form zu lösen, halten Sie die Form kurz unter warmes Wasser.