Saftiger amerikanischer Kürbis-Blechkuchen mit Frischkäse-Glasur

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech gründlich einfetten. Das Kürbisfleisch (z.B. Hokkaido oder Butternut) bei Bedarf schälen, entkernen und fein raspeln, bis die Menge von einer Tasse erreicht ist.

2. 2

   Für den Teig die Eier, das Öl, den Zucker, die Kürbisraspel, das Salz, den Zimt, das Backpulver und das Mehl in eine große Rührschüssel geben. Alles mit einem Handrührgerät zügig verrühren, bis ein gleichmäßiger, glatter Teig entsteht.

3. 3

   Die Teigmasse auf das vorbereitete Backblech geben und mit einer Palette oder einem Teigschaber gleichmäßig glatt streichen.

4. 4

   Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 bis 25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).

5. 5

   Währenddessen für das Topping den Frischkäse, die weiche Butter, den Puderzucker, den Vanillezucker und die Milch in einer Schüssel zu einer glatten, cremigen Masse verrühren.

6. 6

   Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Frischkäse-Glasur sofort auf den noch heißen Kuchen geben. Gleichmäßig verstreichen, damit sie leicht schmilzt und in den Kuchen einzieht.

7. 7

   Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 70 Min.

Saftiger Karottenkuchen American Style

Ein unglaublich saftiger Karottenkuchen mit knackigen Nüssen und aromatischen Gewürzen, gekrönt von einem samtigen Frischkäse-Frosting. Der ideale Kuchen für jede Kaffeetafel.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Klassische Süße Waffeln

Goldbraun gebackene, fluffige Waffeln nach klassischem Rezept. Perfekt zum Nachmittagskaffee, serviert mit Puderzucker oder heißen Kirschen.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 65 Min.

Südafrikanische Koeksister Klassisch

Traditionelles südafrikanisches Siedegebäck aus geflochtenem Teig, der knusprig frittiert und sofort in eiskalten Sirup getaucht wird. Innen saftig süß, außen kross.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 20 Min.

Amerikanische Frittierte Butter

Ein außergewöhnliches Siedegebäck vom amerikanischen Jahrmarkt, bei dem gefrorene Butterstücke in süßem Teig frittiert werden. Das Ergebnis ist ein knuspriger Mantel mit einem flüssigen, buttrigen Kern.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Klassische Brüsseler Waffeln

Luftig-leichte Waffeln aus feinem Rührteig, traditionell in rechteckiger Form goldgelb ausgebacken. Außen herrlich knusprig und innen weich, schmecken sie am besten warm mit Puderzucker oder frischen Früchten.

@kochcode-team

🥬

–