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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Runeberg-Törtchen (Runebergintorttu)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/15 vollständig (87%)

Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 520 kcal
Menge
130 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Bittermandelöl oder Mandelextrakt –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Mehl 349 kcal
Menge
100 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Semmelbrösel 291 kcal
Menge
80 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Gemahlene Mandeln 285 kcal
Menge
50 g
🔗 Mandelmehl (gemahlene Mandeln) AFCD_AU

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Arrak, Rum oder Punsch –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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Himbeermarmelade –
Menge
–
🔗 Himbeerkonfitüre Frida_DK Auto 93%

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (8 Portionen) 3.156 kcal ≈ 395 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.648 kJ 13.183 kJ
Energie (Kilokalorien) 395 kcal 3.157 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 36,7 g 294 g
Protein (Nx6,25) 6,3 g 50,7 g
Fett 24,4 g 195 g
Rohasche 1,2 g 9,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 36,6 g 293 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,8 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 240 µg 1.919 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 232 µg 1.860 µg
Retinol 225 µg 1.799 µg
Beta‑Carotin 89,4 µg 715 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,7 µg 13,4 µg
Vitamin D 0,38 µg 3,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,36 µg 2,9 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,5 mg 20,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,80 mg 6,4 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,51 mg
Gamma-Tocopherol 0,12 mg 0,93 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,11 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,06 mg
Vitamin K 7,4 µg 59,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,4 µg 18,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,0 µg 40,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,49 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 0,88 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 10,8 mg
Niacin 0,34 mg 2,7 mg
Pantothensäure 0,25 mg 2,0 mg
Vitamin B6 36,0 µg 288 µg
Biotin 2,9 µg 23,4 µg
Folat-Äquivalent 16,6 µg 133 µg
Folat 16,6 µg 133 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,38 µg 3,1 µg
Vitamin C 0,19 mg 1,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,45 g 3,6 g
Natrium 178 mg 1.423 mg
Chlorid 179 mg 1.434 mg
Kalium 72,7 mg 581 mg
Calcium 44,2 mg 354 mg
Magnesium 26,4 mg 211 mg
Phosphor 123 mg 981 mg
Schwefel 28,2 mg 226 mg
Eisen 0,60 mg 4,8 mg
Zink 0,40 mg 3,2 mg
Iodid 12,6 µg 101 µg
Kupfer 41,2 µg 330 µg
Mangan 160 µg 1.278 µg
Fluorid 29,6 µg 237 µg
Chrom 1,5 µg 11,8 µg
Molybdän 4,0 µg 32,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,005 g 0,04 g
Zitronensäure 0,03 g 0,23 g
Milchsäure 0,02 g 0,19 g
Äpfelsäure 0,009 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,001 g 0,008 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,008 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,17 g 1,4 g
Glucose 0,09 g 0,76 g
Fructose 0,08 g 0,64 g
Disaccharide, gesamt 21,0 g 168 g
Saccharose 20,0 g 160 g
Maltose 0,45 g 3,6 g
Lactose 0,52 g 4,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 21,5 g 172 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 15,1 g 121 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,99 g 7,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,28 g 2,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,26 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,4 g 99,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,88 g 7,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,41 g 3,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,25 g 2,0 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,50 g 4,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,56 g 4,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,0 g 16,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,7 g 45,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 0,89 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,8 g 14,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,0 g 39,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,49 g 4,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,3 g 34,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,76 g 6,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,88 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,63 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,65 g 5,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,59 g 4,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,30 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 100,0 mg 800 mg
Stickstoff, gesamt 0,82 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,8 g 14,3 g
Alanin 0,20 g 1,6 g
Arginin 0,22 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,33 g 2,6 g
Cystein 0,10 g 0,83 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 9,5 g
Glycin 0,17 g 1,4 g
Histidin 0,11 g 0,89 g
Isoleucin 0,22 g 1,8 g
Leucin 0,37 g 3,0 g
Lysin 0,20 g 1,6 g
Methionin 0,11 g 0,89 g
Phenylalanin 0,27 g 2,1 g
Prolin 0,41 g 3,3 g
Serin 0,28 g 2,3 g
Threonin 0,18 g 1,4 g
Tryptophan 0,06 g 0,48 g
Tyrosin 0,17 g 1,4 g
Valin 0,27 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 15 Zutaten (87%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.