🥬 Vegetarisch 🌍 Rumänische Küche 🍽️ Snack

Rumänische Plăcintă mit Käsefüllung

Name: Rumänische Plăcintă mit Käsefüllung
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl; 150 ml Wasser; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 250 g Käse; 1 TL Zucker; 2 EL Butter; etwas Vanilleextrakt

Diese traditionelle rumänische Teigpastete ist knusprig außen, cremig innen und perfekt als Snack oder Dessert. Mit frischem Urdă-Käse oder Quark gefüllt, wird sie in der Pfanne gebraten – ein echter Geschmacksträger aus dem Balkan.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Mehl
Weizenmehl Type 405

300 g
Wasser
lauwarm

150 ml
🥄

Öl
neutral, z.B. Rapsöl

2 EL
Salz
Meersalz

1 Prise
🥄

Käse
Urdă oder Quark, frisch

250 g
Zucker
optional, für süße Variante

1 TL
Butter
zum Braten, alternativ Öl

2 EL
Vanilleextrakt
optional, für süße Variante

etwas

Nährstoffdaten 0/8 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Schneidebrett Küchenmesser Rührschüssel Schneebesen Nudelholz Pfanne Pfannenwender Küchenpapier

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Plăcintă stammt aus der rumänischen und moldauischen Küche und leitet sich vom lateinischen Wort 'placenta' (Kuchen) ab. Traditionell wird sie mit Urdă-Käse oder Äpfeln gefüllt und in der Pfanne gebraten – ein beliebtes Straßen- und Familienessen, das oft bei Festen und Feiertagen serviert wird. In der Ukraine gilt eine ähnliche Variante als immaterielles Kulturerbe.

Arbeitszeit ca. 25 Min.

Kochzeit ca. 15 Min.

Gesamtzeit ca. 40 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Vorbereitung: Käse in einer Schüssel mit Zucker und Vanilleextrakt (falls gewünscht) verrühren. Mehl, Salz, Wasser und Öl zu einem glatten Teig verkneten, 15 Minuten ruhen lassen.
2
Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jedes dünn ausrollen (ca. 2 mm dick). Auf jedes Teigstück eine Portion Käsefüllung in der Mitte geben.
3
Teigränder zusammenklappen und fest andrücken, sodass eine halbrunde oder quadratische Pastete entsteht. Ränder gut verschließen, um Auslaufen zu vermeiden.
4
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Plăcintă bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten (je Seite ca. 3-4 Minuten).
5
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren – ideal mit Puderzucker bestreut oder als herzhafter Snack pur.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Placinta – Foto: Unbekannt (PUBLIC DOMAIN)

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Ein spektakulärer Turm aus gefüllten Windbeuteln, die durch knackiges Karamell zusammengehalten werden. Dieses klassische französische Festtagsdessert ist ein wahrer Hingucker auf jeder Feier.

@kochcode-team

🥬

–

Rumänische Plăcintă mit Käsefüllung

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

💡 Wusstest du schon?

Zubereitung

📸 Cook Snaps 1

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Klassische Saint-Honoré-Torte

Klassischer Paris-Brest

Philippinischer Egg Pie Klassisch

Klassische French Crullers

Französischer Croquembouche Klassisch

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung