Rheintaler Ribel

Zubereitung

1. 1

   Den Maisgrieß in einem Topf mit Milchwasser und Salz bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren etwa 20–25 Minuten köcheln, bis ein cremiger Brei entsteht.

2. 2

   Den fertigen Ribel in eine vorgewärmte Schüssel füllen und mit etwas Bratbutter oder Bratcrème beträufeln.

3. 3

   Zum Schluss die Butter in Flöckchen auf dem Ribel verteilen und leicht einschmelzen lassen.

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