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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rheintaler Ribel

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 verknüpft (100%)

Maisgrieß 1.400 kcal
Menge
400 g
🔗 Maisgrieß PortFIR_PT Auto 97%

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Milchwasser 510 kcal
Menge
600 ml
🔗 Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver, Wasser, Milch 3,5 % Fett und Fett BLS Auto 81%

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

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Bratbutter –
Menge
etwas
🔗 Bratbutter Swiss Auto 100%

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Butter 366 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter, Fettgehalt unbekannt, ungesalzen (Durchschnittswert) CIQUAL_FR Auto 93%

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Gesamt (4 Portionen) 2.276 kcal ≈ 569 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.392 kJ 9.567 kJ
Energie (Kilokalorien) 569 kcal 2.276 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 134 g 536 g
Protein (Nx6,25) 12,3 g 49,1 g
Fett 16,2 g 64,6 g
Rohasche 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 90,5 g 362 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,3 g 25,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 33,0 µg 132 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 31,5 µg 126 µg
Retinol 30,0 µg 120 µg
Beta‑Carotin 21,0 µg 84,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,5 µg 6,0 µg
Vitamin D 0,15 µg 0,61 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,18 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,05 µg 0,18 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 4,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,24 mg 0,98 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 0,70 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 4,5 µg 18,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,0 µg 12,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,5 µg 6,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,27 mg
Niacin-Äquivalent 0,94 mg 3,8 mg
Niacin 0,27 mg 1,1 mg
Pantothensäure 0,18 mg 0,73 mg
Vitamin B6 21,0 µg 84,0 µg
Biotin 3,0 µg 12,0 µg
Folat-Äquivalent 1,9 µg 7,5 µg
Folat 1,9 µg 7,5 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,16 µg 0,65 µg
Vitamin C 0,26 mg 1,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,62 g 2,5 g
Natrium 245 mg 978 mg
Chlorid 350 mg 1.398 mg
Kalium 360 mg 1.440 mg
Calcium 80,1 mg 320 mg
Magnesium 42,3 mg 169 mg
Phosphor 113 mg 450 mg
Schwefel 12,0 mg 48,0 mg
Eisen 0,38 mg 1,5 mg
Zink 0,33 mg 1,3 mg
Iodid 7,5 µg 30,0 µg
Kupfer 45,0 µg 180 µg
Mangan 22,5 µg 90,0 µg
Molybdän 2,0 µg 7,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 2,1 g 8,5 g
Saccharose 0,08 g 0,30 g
Lactose 2,0 g 8,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,7 g 14,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,5 g 58,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,6 g 10,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,11 g 0,42 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,18 g 0,72 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,35 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 12,0 mg 48,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,54 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 5,9 g
Alanin 0,14 g 0,54 g
Arginin 0,18 g 0,72 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,51 g 2,0 g
Cystein 0,05 g 0,18 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,77 g 3,1 g
Glycin 0,11 g 0,42 g
Histidin 0,11 g 0,42 g
Isoleucin 0,17 g 0,66 g
Leucin 0,29 g 1,1 g
Lysin 0,30 g 1,2 g
Methionin 0,06 g 0,24 g
Phenylalanin 0,17 g 0,66 g
Prolin 0,27 g 1,1 g
Serin 0,20 g 0,78 g
Threonin 0,15 g 0,60 g
Tryptophan 0,05 g 0,18 g
Tyrosin 0,20 g 0,78 g
Valin 0,21 g 0,84 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 5 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.