Peruanische Hühnersuppe

Zubereitung

1. 1

   Das Hühnerfleisch in einem großen Topf mit etwas Olivenöl von allen Seiten anbraten, dann mit der Hühnerbrühe aufgießen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

2. 2

   Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten, dann Kartoffeln, Mais und Paprika hinzufügen und 5 Minuten mitdünsten.

3. 3

   Die Gemüsemischung zum Hühnerfleisch geben, mit Kümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

4. 4

   Den Reis einstreuen und 10–12 Minuten mitkochen, bis er weich ist. Zum Schluss den frischen Koriander unterrühren und die Suppe abschmecken.

5. 5

   Heiß servieren – optional mit einer Scheibe Limette oder Avocado garniert.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Foto: MiguelAlanCS (CC BY-SA 4.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 70 Min.

Chilenische Cazuela de Ave

Ein herzhafter chilenischer Eintopf mit Hähnchenschenkeln, Kürbis, Mais und Kartoffeln in einer klaren, aromatischen Brühe. Dieser Klassiker der südamerikanischen Küche wärmt und sättigt zugleich.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 50 Min.

San Diego Carne Asada Fries

Ein üppiger Klassiker aus Südkalifornien, bei dem knusprige Pommes frites mit mariniertem Steak, geschmolzenem Käse, Guacamole und Sauerrahm serviert werden. Dieses Gericht vereint amerikanische Fast-Food-Kultur mit mexikanischen Aromen.

@kochcode-team

🌾

–

Normal

⏱️ 110 Min.

Armenischer Bozbash mit Lamm

Ein herzhafter, würziger Lamm-Eintopf aus dem Kaukasus, der mit frischen Kräutern und Kartoffeln verfeinert wird. Traditionell als Suppe oder Eintopf serviert, schmeckt er besonders gut mit frischem Brot.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 50 Min.

Assyrischer Reis mit Sha'riya und Huhn

Ein aromatischer, traditioneller assyrischer Reis mit knusprigen Nudeln, Hühnerstücken und würzigem Tomatenfond – perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus saftigem Fleisch und duftendem Reis macht dieses Gericht zu einem Klassiker des Nahen Ostens.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Puerto-ricanisches Arroz con Pollo

Ein würziges, farbenfrohes Hühner-Reis-Gericht aus Puerto Rico, das mit Annatto-Öl, Bier und Sofrito zubereitet wird. Das Fleisch wird saftig geschmort, der Reis nimmt die Aromen der Gewürze und Gemüse auf – perfekt für ein herzhaftes Familienessen.

@kochcode-team

–