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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Paneer Tikka Masala

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/16 vollständig (81%)

Paneer 1.640 kcal
Menge
500 g
🔗 Paneer CoFID_UK Auto 97%

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Griechischer Joghurt oder abgetropfter Joghurt –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Ingwer-Knoblauch-Paste –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Chilipulver 29 kcal
Menge
2 TL (≈10g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Garam Masala 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Garam Masala CoFID_UK

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Bockshornkleeblätter 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Bockshornkleeblätter, roh CoFID_UK Auto 81%

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Senföl 133 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Senföl AFCD_AU

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Butterschmalz 269 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butterschmalz BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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große Tomaten, püriert –
Menge
4
⚠ nicht verknüpft

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Kurkuma 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Korianderpulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Koriander –
Menge
–
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Gesamt (4 Portionen) 2.472 kcal ≈ 618 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.563 kJ 10.253 kJ
Energie (Kilokalorien) 618 kcal 2.471 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 99,4 g 398 g
Protein (Nx6,25) 34,2 g 137 g
Fett 50,7 g 203 g
Rohasche 0,26 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,1 g 20,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,1 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 153 µg 613 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 149 µg 595 µg
Retinol 144 µg 577 µg
Beta‑Carotin 54,8 µg 219 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,7 µg 18,9 µg
Vitamin D 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,11 µg 0,45 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 5,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,34 mg 1,3 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 4,6 µg 18,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,9 µg 7,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,7 µg 10,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,17 mg
Niacin-Äquivalent 0,16 mg 0,64 mg
Niacin 0,07 mg 0,29 mg
Pantothensäure 0,12 mg 0,48 mg
Vitamin B6 4,9 µg 19,5 µg
Biotin 0,76 µg 3,1 µg
Folat-Äquivalent 8,4 µg 33,8 µg
Folat 1,0 µg 4,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,10 µg 0,40 µg
Vitamin C 5,0 mg 20,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,09 g
Natrium 10,6 mg 42,5 mg
Chlorid 25,2 mg 101 mg
Kalium 65,0 mg 260 mg
Calcium 726 mg 2.903 mg
Magnesium 49,3 mg 197 mg
Phosphor 23,7 mg 94,7 mg
Schwefel 0,68 mg 2,7 mg
Eisen 0,06 mg 0,24 mg
Zink 0,12 mg 0,47 mg
Iodid 1,3 µg 5,1 µg
Kupfer 2,4 µg 9,5 µg
Mangan 0,88 µg 3,5 µg
Fluorid 8,5 µg 33,8 µg
Chrom 0,48 µg 1,9 µg
Molybdän 3,6 µg 14,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,10 g 0,40 g
Milchsäure 0,005 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,06 g
Glucose 0,007 g 0,03 g
Fructose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,82 g 3,3 g
Saccharose 0,006 g 0,02 g
Lactose 0,82 g 3,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,4 g 13,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,002 g 0,007 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,001 g 0,005 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,001 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,0 g 35,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,26 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,18 g 0,72 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,44 g 1,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,8 g 15,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,0 g 15,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,11 g 0,45 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,4 g 13,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,40 g 1,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 40,9 mg 163 mg
Stickstoff, gesamt 0,10 g 0,39 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,28 g 1,1 g
Alanin 0,02 g 0,09 g
Arginin 0,02 g 0,09 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,05 g 0,20 g
Cystein 0,005 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,13 g 0,53 g
Glycin 0,01 g 0,05 g
Histidin 0,02 g 0,07 g
Isoleucin 0,04 g 0,14 g
Leucin 0,06 g 0,25 g
Lysin 0,05 g 0,19 g
Methionin 0,02 g 0,06 g
Phenylalanin 0,03 g 0,12 g
Prolin 0,06 g 0,23 g
Serin 0,03 g 0,13 g
Threonin 0,03 g 0,11 g
Tryptophan 0,008 g 0,03 g
Tyrosin 0,03 g 0,11 g
Valin 0,04 g 0,17 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 16 Zutaten (81%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.