Pak Choi Salat mit Sesam-Dressing

Zubereitung

1. 1

   Den Pak Choi putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden – die weißen Teile besonders fein.

2. 2

   Frühlingszwiebeln und Chili in dünne Ringe schneiden, Ingwer fein reiben.

3. 3

   Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

4. 4

   Limettensaft, Honig, Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.

5. 5

   Marinade über den Salat geben und alles gut mischen.

6. 6

   Den Salat etwa 30 Minuten ziehen lassen, dann servieren.

7. 7

   Wer es milder mag, lässt die Chilischote weg und würzt stattdessen mit Chili-Pulver.

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