Mutter Horns Nußecken

Name: Mutter Horns Nußecken
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g Zucker; 2 Stück Ei; 1 Packung Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 130 g Margarine; 200 g Zucker; 200 g Butter; 200 g Haselnuss; 200 g Mandel; 7 EL Aprikosenmarmelade; 2 Packung Vanillezucker; 4 EL Wasser; etwas Schokoladenglasur

Klassische Nußecken mit knusprigem Mürbeteig, nussigem Belag und Schokoladenverzierung – ein beliebtes Weihnachtsgebäck mit nostalgischem Charme.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Mehl

300 g
Zucker

100 g
Ei

2 Stück
Vanillezucker

1 Packung
Backpulver

1 TL
🥄

Margarine

130 g
Zucker

200 g
Butter

200 g
Haselnuss
gehackt

200 g
🥄

Mandel
gehackt

200 g
🥄

Aprikosenmarmelade

7 EL
Vanillezucker

2 Packung
Wasser

4 EL
🥄

Schokoladenglasur

etwas

Nährstoffdaten 14/14 Zutaten (100%)

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🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

640 kcal

11,5 Eiweiß

42,9 Fett

49,7 KH

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Backblech Backofen

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Arbeitszeit ca. 30 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 55 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Backofen auf 180°C vorheizen.
2
Für den Teig Mehl, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Margarine zu einem Mürbeteig verkneten.
3
Teig auf einem Backblech gleichmäßig ausrollen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
4
Für den Belag Wasser, Zucker und Butter aufkochen, dann gehackte Haselnüsse und Mandeln unterrühren und abkühlen lassen.
5
Den abgekühlten Nussbelag gleichmäßig auf der Marmelade verteilen.
6
Gebäck etwa 20–30 Minuten im Ofen backen, bis es hellbraun ist.
7
Nach dem Backen abkühlen lassen und noch warm in Dreiecke schneiden.
8
Die spitzen Ecken der Nußecken mit Schokoladenglasur überziehen.

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