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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mi Krop – Knusprige Thai-Nudeln mit süß-saurer Glasur

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)

Reisnudeln 730 kcal
Menge
200 g
🔗 Reisnudeln roh BLS

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Garnelen 188 kcal
Menge
200 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Schweinefleisch 240 kcal
Menge
150 g
🔗 Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh Swiss

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Palmzucker 174 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) BLS

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Fischsauce 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Limettensaft 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Limettensaft BLS

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Tamarindenpaste 38 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tamarindenpaste, pur AFCD_AU

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Chiliflocken 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Pflanzenöl 4.500 kcal
Menge
500 ml
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Koriander 22 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Chilischote 3 kcal
Menge
1 Stück (≈10g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Gesamt (4 Portionen) 6.109 kcal ≈ 1.527 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 6.324 kJ 25.294 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.527 kcal 6.109 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 141 g 563 g
Protein (Nx6,25) 26,3 g 105 g
Fett 132 g 529 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,006 g
Rohasche 1,7 g 6,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 56,2 g 225 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 12,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,43 g 1,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 106 µg 423 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 88,3 µg 353 µg
Retinol 72,1 µg 288 µg
Beta‑Carotin 200 µg 801 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,0 µg 4,1 µg
Vitamin D 0,75 µg 3,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 2,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 27,9 mg 111 mg
Alpha‑Tocopherol 26,7 mg 107 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,46 mg
Gamma-Tocopherol 45,9 mg 184 mg
Delta-Tocopherol 1,5 mg 6,2 mg
Alpha-Tocotrienol 0,06 mg 0,24 mg
Vitamin K 154 µg 615 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 152 µg 607 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,41 mg 1,7 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 0,95 mg
Niacin-Äquivalent 5,1 mg 20,4 mg
Niacin 3,2 mg 12,9 mg
Pantothensäure 0,70 mg 2,8 mg
Vitamin B6 127 µg 507 µg
Biotin 6,7 µg 26,9 µg
Folat-Äquivalent 36,8 µg 147 µg
Folat 35,6 µg 142 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 6,8 µg
Vitamin C 20,9 mg 83,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,55 g 2,2 g
Natrium 214 mg 857 mg
Chlorid 125 mg 502 mg
Kalium 375 mg 1.502 mg
Calcium 134 mg 535 mg
Magnesium 49,0 mg 196 mg
Phosphor 333 mg 1.332 mg
Schwefel 0,94 mg 3,8 mg
Eisen 2,2 mg 8,7 mg
Zink 2,5 mg 9,9 mg
Iodid 55,5 µg 222 µg
Kupfer 182 µg 727 µg
Mangan 338 µg 1.351 µg
Fluorid 129 µg 516 µg
Chrom 2,6 µg 10,5 µg
Molybdän 15,4 µg 61,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,10 g
Zitronensäure 0,37 g 1,5 g
Milchsäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,1 g 4,4 g
Glucose 0,62 g 2,5 g
Fructose 0,48 g 1,9 g
Disaccharide, gesamt 11,1 g 44,3 g
Saccharose 11,1 g 44,3 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 14,9 g 59,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 40,8 g 163 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,17 g 0,67 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,42 g 1,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,67 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 11,1 g 44,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,09 g 0,34 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,2 g 24,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,4 g 9,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,73 g 2,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,41 g 1,7 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 74,5 g 298 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 70,8 g 283 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,6 g 6,3 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 35,2 g 141 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 10,9 g 43,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 10,6 g 42,5 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 24,0 g 96,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 24,2 g 96,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäuren, sonstige 3,9 g 15,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 217 mg 869 mg
Stickstoff, gesamt 2,8 g 11,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,7 g 31,0 g
Alanin 1,2 g 4,7 g
Arginin 1,4 g 5,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,8 g 7,2 g
Cystein 0,29 g 1,2 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,8 g 11,1 g
Glycin 1,1 g 4,4 g
Histidin 0,38 g 1,5 g
Isoleucin 0,90 g 3,6 g
Leucin 1,6 g 6,6 g
Lysin 1,4 g 5,7 g
Methionin 0,56 g 2,2 g
Phenylalanin 0,86 g 3,4 g
Prolin 0,78 g 3,1 g
Serin 0,87 g 3,5 g
Threonin 0,73 g 2,9 g
Tryptophan 0,22 g 0,87 g
Tyrosin 0,62 g 2,5 g
Valin 1,0 g 4,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 15 von 15 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 15 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.