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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mee Pok Tah - Singapurs pikanter Nudel-Klassiker

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/15 vollständig (93%)

frische Mee Pok Nudeln –
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft

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Schweinehackfleisch 509 kcal
Menge
150 g
🔗 Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Fischbällchen 410 kcal
Menge
6 Stück (≈600g)
🔗 Fischklößchen, Konserve Frida_DK Auto 93%

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Fischkuchen 93 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Gedämpftes Kamaboko STFCJ_JP

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Shiitake 168 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Shiitakepilz gedünstet BLS

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Mungbohnen-Sprossen 21 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Mungbohnen, reife Samen, gekeimt (Mungbohnensprossen), gekocht, abgetropft CNF_Canada

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Römersalat 35 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Römersalat (Romanasalat), roh Frida_DK

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Pflanzenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Knoblauch 15 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Sambal Oelek 17 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sambal Oelek, Würzpaste BLS

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Schwarzer Reisessig 8 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Kurozu (Schwarzer Essig) STFCJ_JP Auto 93%

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Helle Sojasauce 9 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell) STFCJ_JP

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Fischsauce 1 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Fischsauce NZ_Concise

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Frühlingszwiebel 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Gesamt (2 Portionen) 1.562 kcal ≈ 781 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.251 kJ 6.502 kJ
Energie (Kilokalorien) 780 kcal 1.560 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 674 g 1.348 g
Protein (Nx6,25) 60,5 g 121 g
Fett 42,9 g 85,9 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,003 g
Rohasche 3,6 g 7,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,1 g 64,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 16,2 g 32,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,30 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 33,7 µg 67,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 23,2 µg 46,4 µg
Retinol 12,8 µg 25,7 µg
Beta‑Carotin 120 µg 240 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,5 µg 18,9 µg
Vitamin D 1,4 µg 2,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,26 µg 0,53 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,16 µg 0,32 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,8 mg 11,7 mg
Alpha‑Tocopherol 4,2 mg 8,4 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 5,5 mg 11,1 mg
Delta-Tocopherol 0,19 mg 0,39 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,02 mg
Vitamin K 22,2 µg 44,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 19,1 µg 38,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,1 µg 6,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,31 mg 0,63 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,75 mg 1,5 mg
Niacin-Äquivalent 17,1 mg 34,2 mg
Niacin 12,4 mg 24,9 mg
Pantothensäure 0,47 mg 0,95 mg
Vitamin B6 753 µg 1.507 µg
Biotin 16,8 µg 33,6 µg
Folat-Äquivalent 36,1 µg 72,3 µg
Folat 36,1 µg 72,3 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,0 µg 4,0 µg
Vitamin C 40,5 mg 80,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,95 g 1,9 g
Natrium 384 mg 767 mg
Chlorid 500 mg 1.001 mg
Kalium 974 mg 1.948 mg
Calcium 118 mg 235 mg
Magnesium 111 mg 223 mg
Phosphor 370 mg 741 mg
Schwefel 0,33 mg 0,67 mg
Eisen 1,3 mg 2,7 mg
Zink 4,3 mg 8,6 mg
Iodid 0,49 µg 0,98 µg
Kupfer 229 µg 457 µg
Mangan 556 µg 1.112 µg
Fluorid 4,0 µg 7,9 µg
Chrom 0,71 µg 1,4 µg
Molybdän 0,71 µg 1,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,15 g 0,30 g
Zitronensäure 0,09 g 0,19 g
Äpfelsäure 0,04 g 0,07 g
Weinsäure 0,003 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 7,9 g 15,7 g
Glucose 7,4 g 14,7 g
Fructose 0,50 g 1,00 g
Galactose 0,003 g 0,006 g
Disaccharide, gesamt 0,78 g 1,6 g
Saccharose 0,78 g 1,6 g
Maltose 0,004 g 0,008 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,3 g 36,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,21 g 0,42 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 1,8 g 3,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular 12,2 g 24,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 9,3 g 18,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 2,5 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 7,7 g 15,4 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,21 g 0,42 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,6 g 9,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,12 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,6 g 5,2 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,13 g 0,26 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 16,1 g 32,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,40 g 0,81 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 15,0 g 30,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,19 g 0,38 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 6,5 g 13,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,4 g 2,9 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,4 g 2,8 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 5,1 g 10,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 4,9 g 9,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,11 g 0,21 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,09 g
Fettsäuren, sonstige 1,8 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 64,9 mg 130 mg
Stickstoff, gesamt 4,4 g 8,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 10,9 g 21,8 g
Alanin 1,5 g 3,0 g
Arginin 2,0 g 4,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,4 g 4,8 g
Cystein 0,30 g 0,59 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,3 g 8,6 g
Glycin 1,4 g 2,7 g
Histidin 0,98 g 2,0 g
Isoleucin 1,2 g 2,4 g
Leucin 2,0 g 3,9 g
Lysin 2,0 g 4,1 g
Methionin 0,67 g 1,3 g
Phenylalanin 1,1 g 2,2 g
Prolin 1,2 g 2,4 g
Serin 1,2 g 2,4 g
Threonin 1,3 g 2,6 g
Tryptophan 0,29 g 0,58 g
Tyrosin 1,5 g 3,0 g
Valin 1,4 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 15 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.