🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Meatball Pizza - Der italienisch-amerikanische Soulfood-Klassiker
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Pizzateig | 500 g |
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1.500 |
| Pizzasauce | 200 ml |
🔗 Tomatensauce für Pizza
CIQUAL_FR
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83 |
| Rinderhack | 300 g |
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672 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 1 Stück (≈3g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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3 |
| Semmelbrösel | 2 EL (≈30g) |
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109 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Oregano | 1 TL (≈5g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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13 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Mozzarella | 250 g |
🔗 Mozzarella
Swiss
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640 |
| Basilikum | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Basilikum roh
BLS
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23 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.169 kcal
≈ 792 kcal / Portion
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Semmelbrösel
109 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
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Gesamt (4 Portionen)
3.169 kcal
≈ 792 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.315 kJ | 13.260 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 792 kcal | 3.169 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 224 g | 898 g |
| Protein (Nx6,25) | 41,5 g | 166 g |
| Fett | 34,7 g | 139 g |
| Rohasche | 3,8 g | 15,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 73,9 g | 296 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,4 g | 33,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 314 µg | 1.254 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 239 µg | 956 µg |
| Retinol | 163 µg | 654 µg |
| Beta‑Carotin | 889 µg | 3.556 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 109 µg | 437 µg |
| Vitamin D | 0,95 µg | 3,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,76 µg | 3,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,0 mg | 11,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,5 mg | 9,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,12 mg | 0,50 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,8 mg | 11,4 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,57 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 117 µg | 466 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 115 µg | 459 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,7 µg | 6,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 0,91 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,56 mg | 2,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 11,9 mg | 47,6 mg |
| Niacin | 6,6 mg | 26,3 mg |
| Pantothensäure | 0,83 mg | 3,3 mg |
| Vitamin B6 | 260 µg | 1.039 µg |
| Biotin | 6,4 µg | 25,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 62,1 µg | 248 µg |
| Folat | 44,7 µg | 179 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,4 µg | 17,5 µg |
| Vitamin C | 9,4 mg | 37,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,3 g | 9,3 g |
| Natrium | 912 mg | 3.649 mg |
| Chlorid | 1.782 mg | 7.126 mg |
| Kalium | 548 mg | 2.192 mg |
| Calcium | 353 mg | 1.412 mg |
| Magnesium | 71,0 mg | 284 mg |
| Phosphor | 479 mg | 1.917 mg |
| Schwefel | 114 mg | 457 mg |
| Eisen | 3,5 mg | 13,9 mg |
| Zink | 5,9 mg | 23,6 mg |
| Iodid | 17,7 µg | 70,9 µg |
| Kupfer | 266 µg | 1.064 µg |
| Mangan | 733 µg | 2.932 µg |
| Fluorid | 13,1 µg | 52,3 µg |
| Chrom | 3,2 µg | 12,8 µg |
| Molybdän | 2,1 µg | 8,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,004 g | 0,02 g |
| Zitronensäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Milchsäure | 0,009 g | 0,04 g |
| Äpfelsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,001 g | 0,003 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 g | 0,003 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,27 g | 1,1 g |
| Glucose | 0,12 g | 0,48 g |
| Fructose | 0,08 g | 0,33 g |
| Galactose | 0,07 g | 0,27 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,7 g | 6,8 g |
| Saccharose | 1,2 g | 5,0 g |
| Maltose | 0,46 g | 1,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,9 g | 23,8 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 67,5 g | 270 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,96 g | 3,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,4 g | 17,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,35 g | 1,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,21 g | 0,86 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 2,0 g | 8,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,8 g | 7,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 13,8 g | 55,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,51 g | 2,0 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,0 g | 16,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,13 g | 0,52 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,8 g | 7,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,20 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 14,2 g | 56,8 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,15 g | 0,61 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,61 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,14 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 9,5 g | 38,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,10 g | 0,39 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,3 g | 13,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,65 g | 2,6 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,73 g | 2,9 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,010 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,2 g | 8,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,3 g | 9,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,37 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 124 mg | 497 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,5 g | 17,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,2 g | 45,0 g |
| Alanin | 1,5 g | 6,0 g |
| Arginin | 1,6 g | 6,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,1 g | 8,2 g |
| Cystein | 0,47 g | 1,9 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,5 g | 26,0 g |
| Glycin | 1,4 g | 5,8 g |
| Histidin | 0,82 g | 3,3 g |
| Isoleucin | 1,3 g | 5,3 g |
| Leucin | 2,2 g | 8,8 g |
| Lysin | 1,9 g | 7,6 g |
| Methionin | 0,69 g | 2,7 g |
| Phenylalanin | 1,3 g | 5,4 g |
| Prolin | 2,1 g | 8,4 g |
| Serin | 1,4 g | 5,5 g |
| Threonin | 1,2 g | 4,7 g |
| Tryptophan | 0,33 g | 1,3 g |
| Tyrosin | 0,98 g | 3,9 g |
| Valin | 1,5 g | 5,9 g |
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