Zarte Klößchen aus ausgelassenem Mark, verfeinert mit Ei und Semmelbröseln – perfekt für klare Suppen. Ein klassisches, herzhaftes Gericht mit feiner Textur.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseDas Mark in einer Pfanne auslassen und unter Rühren schaumig schlagen.
Ei, Salz und Semmelbrösel nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. 30 Minuten ruhen lassen.
Den Teig zu kleinen, runden Klößchen formen und in einer klaren Brühe oder leichten Nudelsuppe gar kochen.
Größere Mengen können vorbereitet und eingefroren werden.
@kochcode-team
Markklößchen – Foto: No machine-readable author provided. AlexanderDreyer~commonswiki assumed (based on copyright claims) (CC BY 2.5)
@kochcode-team
Markkloesschensuppe – Foto: No machine-readable author provided. AlexanderDreyer~commonswiki assumed (based on copyright claims) (PUBLIC DOMAIN)
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Ein festlicher Faschierter Braten der Wiener Küche mit einer Füllung aus harten Eiern und Essiggurken. Benannt nach Kronprinzessin Stephanie, ist er eine verfeinerte Variante des Falschen Hasen.
@kochcode-team
Das Original Wiener Schnitzel ist ein dünnes, paniertes Kalbsschnitzel, das in Butterschmalz goldgelb ausgebacken wird. Die Panade sollte dabei wellenförmig aufgehen (soufflieren).
@kochcode-team
Handgemachte italienische Teigtaschen aus Ferrara mit einer feinen Füllung aus gebackenem Kürbis und Parmesan. Traditionell werden sie in Salbeibutter geschwenkt serviert.
@kochcode-team
Die traditionelle Festtagssuppe aus dem Land Hadeln mit kräftiger Rinderbrühe und vielen Fleischklößchen, den sogenannten Balken. Dieses Gericht, oft als 'Königin der Suppen' bezeichnet, war ursprünglich das Hauptessen bei großen Bauernhochzeiten.
@kochcode-team
Ein gerolltes, paniertes Schnitzel, das traditionell mit Kajmak gefüllt ist. Diese serbische Spezialität ist für ihre längliche Form bekannt und wird oft mit Tartarensauce und Zitrone serviert.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
