Markklößchen

Name: Markklößchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 40 g Mark; 1 Stück Ei; 1 Prise Salz; 50 g Semmelbrösel

Zarte Klößchen aus ausgelassenem Mark, verfeinert mit Ei und Semmelbröseln – perfekt für klare Suppen. Ein klassisches, herzhaftes Gericht mit feiner Textur.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

Mark
aus Markknochen

40 g
Ei

1 Stück
Salz

1 Prise
Semmelbrösel
frisch

50 g

Nährstoffdaten 4/4 Zutaten (100%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

74 kcal

3,8 Eiweiß

1,9 Fett

10,4 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Pfanne

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Das Mark in einer Pfanne auslassen und unter Rühren schaumig schlagen.
2
Ei, Salz und Semmelbrösel nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. 30 Minuten ruhen lassen.
3
Den Teig zu kleinen, runden Klößchen formen und in einer klaren Brühe oder leichten Nudelsuppe gar kochen.
4
Größere Mengen können vorbereitet und eingefroren werden.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Markklößchen – Foto: No machine-readable author provided. AlexanderDreyer~commonswiki assumed (based on copyright claims) (CC BY 2.5)

@kochcode-team

Markkloesschensuppe – Foto: No machine-readable author provided. AlexanderDreyer~commonswiki assumed (based on copyright claims) (PUBLIC DOMAIN)

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Original Schwedische Köttbullar – Der Klassiker mit Rahmsauce

Erlebe den authentischen Geschmack Schwedens mit diesem Rezept für klassische Köttbullar. Zarte Fleischbällchen aus einer Rind- und Schweinefleischmischung, serviert in einer sämigen Rahmsauce, begleitet von Preiselbeeren und Kartoffeln.

Ungarischer Schichtkartoffel-Auflauf (Rakott Krumpli)

Ein deftiger ungarischer Klassiker, bei dem Kartoffeln, hartgekochte Eier und würzige Kolbász-Wurst schichtweise in Sauerrahm gebacken werden. Einfach, sättigend und voller Geschmack – echtes Soulfood aus Ungarn.

Traditionelle Semmelknödel

Ein süddeutscher und österreichischer Beilagen-Klassiker aus altbackenen Brötchen, die mit heißer Milch, Ei und frischen Kräutern zu flaumigen Knödeln verarbeitet werden. Perfekt, um altes Brot in ein köstliches Gericht zu verwandeln.

Steirisches Backhendl - Der knusprige Klassiker aus Österreich

Das originale Steirische Backhendl ist mehr als nur frittiertes Huhn. Traditionell wird dem Huhn vor dem Panieren die Haut abgezogen, wodurch das Fleisch besonders zart und die Panier einzigartig knusprig wird. Serviert mit Kürbiskernöl-Salat ist es ein Stück österreichische Esskultur.

Spicy Chicken Sandwich

Ein knuspriges, amerikanisches Hähnchen-Sandwich mit saftiger Hähnchenbrust, feurig-pikanter Panade und frischen Toppings. Perfekt goldbraun frittiert und auf einem weichen Brötchen serviert – der ultimative Comfort-Food-Klassiker.