Mainzer Handkäs mit Musik

Zubereitung

1. 1

   Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.

2. 2

   Aus Apfelessig, Rapsöl und Pfeffer eine Marinade rühren.

3. 3

   Den Mainzer Käse in eine flache Schale oder einen tiefen Teller legen.

4. 4

   Die Marinade über den Käse gießen und mit den Zwiebelwürfeln sowie dem Kümmel bestreuen.

5. 5

   Abgedeckt für mindestens 2 bis 3 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

6. 6

   Rechtzeitig vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen, damit der Käse Raumtemperatur annimmt.

7. 7

   Zusammen mit frischem Bauernbrot und Butter servieren.

📸 Cook Snaps 1

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Mainzer Kaese – Foto: Karl Udo Gerth (CC BY-SA 3.0)

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