🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Lila Süßkartoffel-Haupia-Pie (Purple Sweet Potato Haupia Pie)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 17/22 vollständig (77%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Für den Boden: | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Mehl | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
524 |
| Butter | 100 g |
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747 |
| gehackte Macadamia-Nüsse | 50 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Zucker | 2 EL (≈30g) |
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120 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Für die Füllung: | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| lila Süßkartoffeln | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Kokosmilch | 120 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
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257 |
| Kondensmilch | 80 ml |
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106 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
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14 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Für die Haupia-Schicht: | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Kokosmilch | 400 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
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856 |
| Zucker | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
400 |
| Wasser | 120 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Maisstärke | 40 g |
🔗 Maisstärke
Swiss
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142 |
| Sahne | – |
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– |
| Kokosraspel | – |
🔗 Kokosraspel
Frida_DK
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– |
| Gesamt (1 Portionen) |
4.298 kcal
≈ 4.298 kcal / Portion
|
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Für den Boden:
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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gehackte Macadamia-Nüsse
–
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Zucker
120 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
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Keine Ergebnisse
Für die Füllung:
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
lila Süßkartoffeln
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Zucker
600 kcal
Menge
150 g
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Keine Ergebnisse
Für die Haupia-Schicht:
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Zucker
400 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
4.298 kcal
≈ 4.298 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 17.955 kJ | 17.955 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 4.297 kcal | 4.297 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 695 g | 695 g |
| Protein (Nx6,25) | 52,9 g | 52,9 g |
| Fett | 252 g | 252 g |
| Rohasche | 6,2 g | 6,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 446 g | 446 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,1 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,46 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.630 µg | 1.630 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.573 µg | 1.573 µg |
| Retinol | 1.516 µg | 1.516 µg |
| Beta‑Carotin | 638 µg | 638 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 89,4 µg | 89,4 µg |
| Vitamin D | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 2,9 µg | 2,9 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,09 µg | 0,09 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 9,0 mg | 9,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 5,4 mg | 5,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,62 mg | 0,62 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,16 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,06 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 56,6 µg | 56,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 13,7 µg | 13,7 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 42,5 µg | 42,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,62 mg | 0,62 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,99 mg | 0,99 mg |
| Niacin-Äquivalent | 10,7 mg | 10,7 mg |
| Niacin | 6,0 mg | 6,0 mg |
| Pantothensäure | 2,9 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B6 | 279 µg | 279 µg |
| Biotin | 24,2 µg | 24,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 208 µg | 208 µg |
| Folat | 135 µg | 135 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,0 µg | 3,0 µg |
| Vitamin C | 7,2 mg | 7,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,3 g | 1,3 g |
| Natrium | 577 mg | 577 mg |
| Chlorid | 948 mg | 948 mg |
| Kalium | 1.801 mg | 1.801 mg |
| Calcium | 413 mg | 413 mg |
| Magnesium | 318 mg | 318 mg |
| Phosphor | 1.074 mg | 1.074 mg |
| Schwefel | 287 mg | 287 mg |
| Eisen | 22,0 mg | 22,0 mg |
| Zink | 6,6 mg | 6,6 mg |
| Iodid | 97,9 µg | 97,9 µg |
| Kupfer | 288 µg | 288 µg |
| Mangan | 1.003 µg | 1.003 µg |
| Fluorid | 140 µg | 140 µg |
| Chrom | 10,1 µg | 10,1 µg |
| Molybdän | 7,9 µg | 7,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,35 g | 0,35 g |
| Milchsäure | 0,11 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,43 g | 0,43 g |
| Glucose | 0,42 g | 0,42 g |
| Fructose | 0,03 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 289 g | 289 g |
| Saccharose | 280 g | 280 g |
| Maltose | 0,45 g | 0,45 g |
| Lactose | 8,3 g | 8,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 299 g | 299 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 140 g | 140 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,9 g | 1,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 5,4 g | 5,4 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 3,0 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 2,4 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 184 g | 184 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 6,1 g | 6,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 3,1 g | 3,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 1,7 g | 1,7 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 3,4 g | 3,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 3,9 g | 3,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 13,4 g | 13,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 39,5 g | 39,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,89 g | 0,89 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 11,8 g | 11,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,15 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 37,0 g | 37,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 2,9 g | 2,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 28,3 g | 28,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 6,3 g | 6,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,68 g | 0,68 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,43 g | 0,43 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 4,5 g | 4,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,3 g | 5,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,30 g | 0,30 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,25 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 732 mg | 732 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,5 g | 6,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 14,8 g | 14,8 g |
| Alanin | 1,6 g | 1,6 g |
| Arginin | 1,8 g | 1,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,7 g | 2,7 g |
| Cystein | 0,80 g | 0,80 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 9,1 g | 9,1 g |
| Glycin | 1,3 g | 1,3 g |
| Histidin | 0,90 g | 0,90 g |
| Isoleucin | 1,9 g | 1,9 g |
| Leucin | 3,1 g | 3,1 g |
| Lysin | 1,8 g | 1,8 g |
| Methionin | 0,94 g | 0,94 g |
| Phenylalanin | 2,0 g | 2,0 g |
| Prolin | 3,3 g | 3,3 g |
| Serin | 2,3 g | 2,3 g |
| Threonin | 1,5 g | 1,5 g |
| Tryptophan | 0,49 g | 0,49 g |
| Tyrosin | 1,4 g | 1,4 g |
| Valin | 2,2 g | 2,2 g |
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17 von 22 Zutaten (77%)
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